Jak můžete očekávat, dezerty se liší v jednotlivých oblastech v Polsku, ale položky na tomto seznamu oblíbených polských dezertů se zdají být univerzální po celé zemi.
01 z 10
Jak si vyrobit andělské křídla nebo krusty - ChruscikiPolská anjelská křídla nebo hřbetů - Chrusciki. Barbara Rolek Vzhledem k tomu, že tyto světlemodré pečené sladké pečivo, známé jako chruściki , jsou trochu náročné na práci, jsou obvykle podávány pouze při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby, svátky, křtiny, promoci, den svatého Josefa a další sváteční dny.
02 z 10
Kolaczki receptPolský Kolaczki. Barbara Rolek Polský foldovers nebo kołaczki je další oblíbený polský dezert, který trvá trochu času, takže se obvykle objevují pro zvláštní příležitosti, zejména v době Vánoc.
03 z 10
Polský bismarck nebo recept na koblihy - PaczkiPolské koblihy nebo bismarky - Paczki. Barbara Rolek Pączki , nebo polské koblihy nebo bismarky , jak jsou běžně známy, jsou vždy podávány v Tlusté úterý jako plnohodnotné jídlo před pustými dny. Ale tyto smažené koláče se také objevují při zvláštních příležitostech po celý rok.
04 z 10
Apple Tart recept - SzarlotkaPolský Apple Tart nebo Szarlotka. Barbara Rolek Apple tart nebo szarlotka je polská verze amerického jablečného koláče, s výjimkou, že kůra je sladší a vyrobená z másla. Szarlotka se liší od jabłky nebo z jablečného koláče (výše), který je zalit práškem na pečení nebo sóji na pečení. Ale tyto dvě dezerty spolu se sernikem nebo cheesecake (níže) tvoří nejčastěji viděné sladkosti v polských domovech.
05 z 10
Cheesecake recept - SernikPolský tvarohový koláč - Sernik. Barbara Rolek Polské recepty na tvarohový koláč prošli dlouhou cestou. Původně vyrobené s pečivou kůrkou, v moderním Polsku se něco děje - cookie drobky, graham cracker, nebo žádná kůra vůbec! Stejně jako u jablečného koláče výše jsou stovky receptů na polský tvarohový koláč. To je jedna moje rodina ráda.
06 z 10
Recept na kávový dort Busia - Placek z KruszonkaPolský kávový dort se špínou. Barbara Rolek Tento recept na polské kávové dorty může být vyroben s rozinky nebo bez něho a je jen mírně sladký a těží z drobivky. Je to úžasné s máslem a horkou šálkou kávy, ale zkuste to toast nebo udělat do francouzského toastu.
07 z 10
Recept na kolový dort - KolaczPolský kolový dort - Kolacz. Barbara Rolek Polský kołacz nebo kolový koláč je oblíbeným dezertem starých polských svateb, zejména mezi goralskými , lidmi žijícími v Malopoľsku v jihovýchodní části země. Byl to jeden z oblíbených otců mého otce, jeden z mála, co měla jeho matka, a ta se maminka nikdy nenaučila dělat. Existuje mnoho verzí, včetně jednoho s mřížkovým těsto.
08 z 10
Pepřový krémový dortový recept - Kremowka PapieskaPolský paprikový krém nebo Kremowka Papieska. Barbara Rolek Tento polský krémový dort byl přejmenován na papežský krémový dort nebo na kremówka papieska, když se ho naučil papež Jan Pavel II. Myslel jsem, že by to mohl být považován za polského napoleona.
09 z 10
Carpathian Mountain Cream Dort recept - KarpatkaPolský karpatský hrnkový dort nebo Karpatka. Barbara Rolek Tento recept receptů z polské karpatské hory je známý jako karpatka . Je to rolnická verze vylepšené kremówky , která je vyrobena z bafeného pečiva. Karpatka je vyrobena ze stejného typu těsta, který se používá k výrobě smetanových oblázků a éclairs, známých jako pâte à choux ve francouzštině. Když je poprášený cukrovinkami cukr, dezert se podívá na skryté, zasněžené Karpaty, odtud jeho jméno.
10 z 10
Jak vyrobit Royal Mazurka - Mazurek KrolewskiPolské mazurské pečivo. Barbara Rolek Polské mazurky nebo mazureky jsou ploché pečivo, zřídka více než 1 palcový, a tam je tolik receptů, kolik jsou kuchaři v Polsku. Jejich vzhled se může značně lišit. Tento recept je určen pro královský mazurek s džemy z džemu mezi mřížkou těsta.