Tento grilovaný rybí recept ve stylu grilování je fantastický! Pokud chcete, aby byl špičatý, stačí přidat další kousky jalapeno na ochucení.
Co budete potřebovat
- 4 filety sumce
- 2 zelené cibule, jemně nakrájené
- 1 jalapeno pepř, zaočkované a nakrájené
- 2 lžíce / 30 ml hnědého cukru
- 2 lžíce / 30 ml omáčky Worcestershire
- 2 lžíce / 30 ml bílého vinného octa
- 1 lžíci / 15 ml čerstvého zázvoru, mletého
- 1 česnek, mletý
- 1 čajová lžička / 5 ml jablečného koření
- 1 čajová lžička / 5 ml sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml černého pepře
Jak to udělat
- Předehřátý gril na střední teplotu.
- Kombinujte všechny přísady, kromě sumců, do velké misky.
- Přidejte rybu do misky, pokryjte dobře, zakryjte misku a nechte stát při pokojové teplotě 5-10 minut.
- Odstraňte filé z misky a ujistěte se, že si rezervujete marinádu.
- Umístěte rybu na mírně naolejovaný grilovací rošt, kartáč s polovinou marinády a nechte vařit po dobu 5 minut.
- Otočte ryby, kartáč se zbývající marinádou a vařte dalších 7-9 minut.
- Odstranit z tepla na vnitřní teplotě ryb dosahuje nejméně 145 F a sloužit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Celkový tuk | 55 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 671 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |