Smažené škeble jsou snadné a chutné, aby se doma s fritékou nebo bez ní. Krycí strouhanka je ochucená bylinkami a dotekem chipotle chilli papriček na kopnutí. Podávejte jako vstup nebo vstup.
Co budete potřebovat
- 2 šálky slané krekry (jemně rozdrcené)
- 1/2 čajové lžičky koření drůbeže
- 1/2 čajové lžičky
- kóšer sůl
- 1/4 čajové lžičky
- chipotle chile pepper (nebo kajenský pepř)
- 1/4 čajové lžičky
- česnekový prášek
- 1/4 čajové lžičky
- oregano
- 1/8 čajové lžičky sušené
- koprovou plevel
- 2 velké vejce (lehce zbité)
- 1 10-unce může celé dítě
- škeble (vypuštěné nebo čerstvé škeble)
- 3 až 4 šálky podzemnicového oleje (pro smažení)
Jak to udělat
- Předhřívejte hlubokou fritézu na 375 F nebo zahřejte 3 palce oleje v holandské troubě.
- Měřte strouhací kotlety, koření drůbeže, sůl, chipotle pepř, česnekový prášek, oregano a koprovou plevel do velké tašky na zip. Chyť se spojit. Dát stranou.
- Míchat škeble do rozbitých vajec. Použijte štěrbinovou lžičku, odstraňte několik škeble najednou a umístěte do pytlíku z drůbeže. Potřebujeme k pokrytí, odstraňte škeble a umístěte na talíř. Opakujte, dokud nejsou všechny plátky pokryty.
- Smažte škeble ve svazcích, asi 30 sekund, až do zlatohnědého. Dbejte na to, abyste slepičí nezavírali při smažení. Vypusťte na papírových utěrech a podávate horké jako předkrm nebo vkus.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1967 |
| Celkový tuk | 199 g |
| Nasycený tuk | 35 g |
| Nenasycený tuk | 90 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodík | 1,133 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 21 g |