Kopřivová burina může být zmrazená a bude lepší než sušená
Kachna skladování
Čerstvá koprová plevel je široce dostupná v oddělení produkce většiny trhů. Listy se po sklizni rychle uklidní, ale to neovlivní chuť.
Spritz celé stonky lehce rozstříká vodou, zabalí do papírových ručníků a umístí do plastového sáčku. Uchovávejte v koši na zeleninu v chladničce. Mělo by trvat až týden a možná ještě déle.
Můžete také ořezat stonky, umístit je do sklenice o centimetr studené vody, volně zabalit vršek vlhkou papírovou utěrkou a převrátit plastový sáček nahoře před uložením do chladničky.
Čerstvé kobylky mohou být zmrzlé po dobu až dvou měsíců, ale připravte se, aby se trochu zbarvily. Není třeba ho rozmrazit před použitím. Zmrazená koprová plevel bude mít ještě víc chuti než sušený kopr.
Osivo kopru je k dostání v koření. Skladujte koprové semeno na chladném, suchém, tmavém místě a použijte do šesti měsíců pro nejlepší chuť.