Jednoduché oblékání zakysané smetany, octa a kopru přináší chuť na těchto plátcích okurek .
Pokud máte to štěstí, že máte čerstvé okurky ze zahrady, ČSA nebo z místního zemědělského trhu, pokračujte a nechte peeling.
Podáváme okurky na směs zeleniny, řeřicha nebo nakrájený salát na osvěžující a chutné přílohy. Toto jídlo je vynikající s letním jídlem.
Co budete potřebovat
- 2 až 3
- okurky (loupané a tenké plátky)
- 1/3 šálku smetany
- 1 lžíce octa
- Dash černého pepře (čerstvě mletý)
- 1 1/2 lžíce kopru (nakrájené, čerstvé nebo sušené)
Jak to udělat
Usaďte okurky plátky v servírovací misce a pokropte vrstvy solí. Umístěte talíř nebo jinou hmotnost na okurky, abyste zvážili. Zakryjte a nechte stát několik hodin.
Vylijte a vyhoďte přebytečné okurky.
Smíchejte kyselou smetanu, ocot a nakrájený kopr. Chuť a přidejte čerstvě mletý černý pepř. Přidejte dresink na okurky a jemně promíchejte, abyste je obalili.
Tipy a variace
- Pro rychlejší a lehčí salát z okurek vynechejte zakysanou smetanou a nasypte nakrájené, neodchutěné okurky se směsí 1/3 šálku jablečného octa, 1/4 šálku vody, 2 polévkové lžíce cukru a 1/2 čajové lžičky soli . Přidejte nakrájený čerstvý kopr a čerstvě mletý černý pepř.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |