Tento recept dělá dost pizza těsta pro dva 12-palcové tlusté pizzy. Pokud nepotřebujete dvě pizzy, zmrazte polovinu těsta později! Nebo udělejte dvě nebo tři pizzy a zmrazte je, polevy a vše. Podívejte se na tipy a varianty pod instrukcemi pro recept. Počet pizz závisí částečně na tloušťce vaší kůry. Místo 2 nebo 3 tenkých křupavých pizz, můžete udělat jednu hustou krustou 12palcovou pizzu s hlubokým pokrmem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky vody
- 1 1/2 lžíce rostlinného oleje (nebo olivového oleje)
- 3 3/4 šálků mouky z chleba
- 1 polévková lžíce plus 1 čajová lžička cukru (granulovaná)
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1 1/2 čajové lžičky aktivního suchého droždia
Jak to udělat
- Přidejte přísady do vašeho chleba v pořadí doporučeném výrobcem. Zvolte cyklus těsta.
- Vyjměte těsto a odklopte ho tak, aby se vešla do pánví na pizzu a vytvořilo 1-palcový hrubý okraj.
- Kartáč s trochou olivového oleje nebo rostlinného oleje nechte kůru zvednout po dobu 10 až 15 minut. Šířte s rajčatovou omáčkou nebo výběrem.
- Pečte pizzu při 400 F po dobu asi 20 až 25 minut, nebo dokud není kůra hnědá a sýr je roztavený a bublinkový.
Tipy a variace
Jak zmrazit a rozmrazit domácí těsto na pizzu - Chcete-li zmrazit pizzové těsto, připravte jej a nechte ho vycházet v pekařském stroji. Rozdělte ho na části velikosti pizzy (v závislosti na velikosti vaší pánve), ořežte trochu olivového oleje nad těstovinovou kuličkou a umístěte ji do mrazícího sáčku, uzavřete sáček a vytlačte co nejvíce vzduchu. v mrazničce po dobu až 3 měsíců.Pro odmrazení vyjměte těsto z mrazničky a nechte ho rozmrazit v chladničce přibližně 12 hodin nebo přes noc Vyjměte těsto z vaku a nechte jej odpočívat při pokojové teplotě po dobu asi 30 minut .
Jak zmrazit připravenou domácí pizzu - Line jednu nebo více pánví s těstami pizzy a pečte těsto při 450 ° F po dobu asi 4 minut, nebo dokud se suché, ale nehnedé. Chladnička zcela omlazená, přidejte omáčku, obložení a nakrájené sýry a zmrazte na plechu, dokud nezmrazí pevnou látku. Zmrznutou pizzu uzavřete v plastovém obalu a potom fólii zabalte. Pizzy uložte do mrazničky až 3 měsíce. Pečte mražené pizzy o teplotě 450 ° F nebo teplejší na pečícím kamenu nebo v pánvi na pizzu asi 12 až 15 minut, nebo dokud nebude kůra hnědána a sýr je bublina.
Basil pizza těsto - Přidejte 2 čajové lžičky sušené listové bazalky na suché ingredience.
Celozrnné pizzové těsto - Vyměňte 1 šálek chlebové mouky za 1 šálek celé pšeničné mouky.
Parmazánové a herbové těsto na pizzu - Přidejte 1/4 šálku strouhaného parmezánu a 1 čajovou lžičku italské bylinné směsi nebo kombinace sušené listové bazalky a oregano s moukou.
Cesnakové těsto na pizzu - rozdrněte a jemně mletíme 3 stroužky česneku a přidejte do pekáče s olejem.
Mohlo by se Vám také líbit
Dixie's Easy Pour Pizza Recipe
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 40 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 307 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |