Tento čerstvý a hezký dezert spojuje oblíbené a tradiční citronové a limetkové příchutě a vypadá nádherně na libovolném dezertním stole.
Jednoduchá vanilková kůra je krásná a sladká. Vrstva citrónového vápna je na bázi želatiny a je vyrobena z jogurtu a smetanového sýru vonící čerstvou citronovou a limetkovou šťávou.
Jednoduchá výzdoba citronových a vápenných peelingů zdobí vrchol. Aby byla dekorace bezpečně jedlá, doporučujeme používat ekologické produkty. Pokud máte čas, velmi doporučuji, aby kandované citrusové peelingy nahradily ty čerstvé pro zvláštní zvláštní dotek.
Uvědomte si, že tento torte potřebuje tři hodiny v chladničce, aby se správně nastavil před podáním.
Co budete potřebovat
- 2 velké vejce
- 3/4 šálku cukru (bílý granulát)
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 2 lžíce vody
- 3/4 šálku všestranné mouky
- 1/2 šálku
- kukuřičný škrob
- 1/4 šálku roztaveného nesoleného másla
- 1 velký organický citron
- 1 velké organické vápno
- 3 balení smetanového sýra o objemu 8 uncí
- 11 oz. jogurt (plnotučný, hladký,
- Řecké nebo pravidelné odrůdy)
- 1/2 šálku cukru (bílý granulát)
- 1 balení želatiny
- 1/3 šálku plus 2 polévkové lžíce studené vody
Jak to udělat
Make Crust:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Namažte 10-palcovou pružinovou misku s pergamenovým papírem.
- Bojte spolu s vejci, cukrem, vanilkovým výtažkem a vodou až do pěnivosti.
- V samostatné misce míchat mouku a kukuřičný škrob. Sklopte do vaječné směsi a promíchejte do roztaveného másla.
- Nalijte směs do pánve a použijte stěrku pro rovnoměrné roztírání těsta. Směs bude konzistence těsta na palačinky.
- Pečeme 20-25 minut. Odstraňte z trouby, nechte vychladnout.
- Kůru úplně vyjměte z misky s pružinou.
- Umístěte kůru na servírovací desku a namontujte na vrstvu namazaný dort. Pokud nemáte tortelový kroužek, vyjměte kůrku z pánve.
- Kůru položte dolů na servírovací desku a vyměňte prstenec z nádobky s pružinou kolem kůry.
Make Lemon Lime Layer:
- Umyjte citron a vápno pod horkou vodou a vysušte
- Použijte ostrý nůž, abyste pečlivě odlupovali malé kadeře z citronu a vápna.
- Nakrájejte citrony a limetku na polovinu a džusy oběma polovinami.
- Zmrzte smetanový sýr a jogurt společně. Přidejte čerstvou citronovou a limetkovou šťávu.
- Želatinu umístěte do misky střední velikosti. Přidejte studenou vodu a rozpusťte želatinu. Nechejte stát 10 minut.
- Bílý granulovaný cukr se přidá do želatiny, rychle se míchá, až se želatina rozpustí v cukru.
- Šlehajte 2 lžíce smetanového sýra / jogurtu na směs želatiny a cukru. Přidejte zbytek směsi smetanového sýra a jogurtu ke směsi.
- Nalijte směs do připravené prstence obklopené krustou. Umístěte do chladničky po dobu 3 hodin.
- Vyjměte torte z chladničky. Opatrně odstraňte prstenec po stranách.
- Ozdobte citronovými a limetkovými kousky a podřizujte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 641 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Sodík | 514 mg |
| Sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 15 g |