Podávejte tyto základní palačinky s máslem a vaším oblíbeným sirupem. Použil jsem zlatý sirup na palačinky na fotografii, ale javorový sirup nebo čerstvý ovocný sirup by byl báječný. Zkuste tuto malinovou omáčku nebo čerstvou borůvkovou omáčku .
Neváhejte snížit cukr nebo použijte hnědý cukr nebo náhražku cukru v těchto palacinkách. Tento recept dělá asi 6 palačinky, ale je snadné násobit pro více lidí.
Podívejte se na tipy a varianty, které jsou uvedeny pod receptorem, na některé varianty chuti a některé užitečné tipy pro výrobu dokonalých palačinek.
Viz též
Blueberry holandské palačinky
Základní palačinky
Pikantní holandský palačinka s slaninou a sýrem
Co budete potřebovat
- 1 velké vejce
- 1 šálek všestranné mouky
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžíce másla (roztavené)
- 3/4 šálku mléka (nebo více, jak je potřeba pro výrobu tekutého těsta)
Jak to udělat
- Vezměte vejce lehce v malé misce.
- Smíchejte suché přísady do misky a dobře promíchejte. Rozmícháme rozbité vejce, roztavené máslo a 3/4 šálku mléka. Směs se míchá lehce. Přidejte více mléka, až budete mít těsto, které můžete snadno nalít.
- Namažte pánvičku nebo pánvi a položte je na střední teplotu.
- Použijte 1/4 šálku na odměření těsta. Nalijte těsto na horkou namazanou mřížku nebo na pánvi po jednom nebo dvou, v závislosti na velikosti pánve.
- Po asi 1 1/2 až 2 minutách budou mít lívance po celém obvodu bubliny a vypadají suché po okrajích. Otočte a vařte druhou stranu asi o 1 minutu déle nebo dokud nezmáčknete.
- Receptura činí 2 až 3 porce (6 palačinků) a může být pro rodinu snadno zdvojnásobena nebo vynásobena.
Tipy a variace
- Podkroví z lososa - Přidejte 1/4 čajové lžičky sódy na suché ingredience a nahradte mléko podmáslí.
- Blueberry Pancakes - Přidejte 1/2 šálku čerstvých borůvek nebo dobře odvodněné rozmrazené zmrazené borůvky.
- Pecan nebo vlašské ořechy Palačinky - Do těsta skládejte 1/3 šálku nakrájených vlašských ořechů nebo pekanů.
- Peach Pancakes - Nahraďte celé nebo část mléka nektarem z broskví a přidejte 1/3 až 1/2 šálku mletých čerstvých broskví.
- Rozdělte dávku a uložte je do mrazničky pro rychlé snídaně po celý měsíc.
- U chutnějších palačinek oddělejte vaječné bílé odděleně od špičatých špiček a složte je do těsta těsně před vařením palačinek.
- Nepřepínejte pastu na palačinky. Suroviny jsou v pořádku.
- Smíchejte těsto ještě předtím. Zakryjte a ochlazujte až do rána. Je-li to nutné, přidejte lžíci nebo dvě mléko na ředění studeného těsta.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodík | 938 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 15 g |