Tento surový recept na otrasy čokolády může být změněn mnoha způsoby. Můžete změnit ořechy, koření, sladidlo, používat banány nebo je vynechat pro mléčný nápoj, nebo přidávat jakékoliv příchutě, které máte rádi nebo máte po ruce. Cukr pomeranče nebo lžíce růžové vody bude krásný doplněk. Zkuste přidat nebo nahradit další výtažky, jako jsou třešeň, malina, káva nebo dokonce masíčky!
Surový kakaový nápoj, jako je tento, se všemi jeho variacemi, jistě potěší nejchytřejší podnebí, takže se ujistěte, že používáte tento surový recept na čokoládu, když se přicházejí surový potravní skeptici, nebo ho použijte k tomu, aby sloužil vašemu zvláštnímu někomu neuvěřitelné surovému veganovi snídaně v posteli.
Co budete potřebovat
- 1 šálek ořechů (surové mandle, vlašské ořechy, makadamie nebo jiné)
- 4 šálky vody
- 4 až 6
- medjool data (podle chuti)
- 1/4 šálku
- surový kakaový prášek (nebo chuť)
- 1/2 vanilkové boby (pouze semena nebo 1 lžíce vanilkového extraktu)
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky skořice (dle chuti)
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky kardamonu (podle chuti)
- Nepovinné: 2 banány (surové nebo zmrazené)
- Volitelně: 1 lžíce surového mandlového másla
Jak to udělat
1. Umístěte mandle a vodu do mixéru a promícháme na vysokou rychlost po dobu 20 sekund. Proléváme jemným síťovacím sítkem nebo plátnem, které mléko rezervuje. Vypláchněte mixér a nalijte mléko zpět.
2. Přidejte zbývající přísady do mléka a míchat po dobu dalších 20 vteřin nebo dokud je vše dobře včleněno a dobře promíchané. Pokud chcete, ochutnejte a upravte chuť. Tento surový čokoládový nápoj je nejlepší, když se okamžitě podává.
V opačném případě nechte ochladit, dokud nejste připraveni k servírování a opětovnému použití.
Viz také: Co je surový kakao?
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 292 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 12 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |