Na Novém Zélandu jsou sladké brambory známé také svým maorským jménem "Kumara". V tomto receptu jsou sladké brambory pečené a podávané se svěžím římským salátem, ředkvičky, rajčaty, rozpadaným sýrem feta a borovicovými oříšky.
V tomto salátu můžete použít jakýkoliv druh ořechů. Například Macadamias, mandle nebo pistácie všechny přidávají do jídla nějaké bílkoviny.
Obvykle skrývam salát s mrknutím extra panenského olivového oleje a některým balsamickým octem, nicméně citronová šťáva funguje dobře.
Co budete potřebovat
- 1 velká kumara nebo sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostky
- Vaření olivového oleje na kousání na kumáry na pečení
- Několik listů římského salátu, nasekaných
- 8 cherry rajčat, poloviční
- 4 ředkvičky, nakrájené na plátky
- Hrst rozpadlého sýra feta
- Hrst piniové ořechy
- pomlčkový extra panenský olivový olej na salát
- pomlčkový balsamický ocet na salát
- Mořská sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Umístěte kumaru do pekáče a mrkněte s nepředstavitelným olivovým olejem. Posypeme na špetku soli. Pečte po dobu 25 minut nebo dokud měkký. Odložte, aby se ochladil po dokončení.
- Pořádat salát, rajčata a ředkvičky v servírovací misce. Kumara se jednou přidá. Posypeme nějakým feta sýrem a piniovými oříšky.
- Nakonec mrkněte extra panenský olivový olej a balsamikový ocet. na vrchu. Upravte koření.
Upravil Barbara Rolek