Do tohoto chutného klasického saláčku se obléká jar připravované zemské omáčky nebo si vyrobte vlastní omáčku od nuly nebo suchou směsí. Podávané maso se podává bramborovou kaší a zelenými fazolkami nebo vaší oblíbené boční zeleniny. Nechte místo hovězího těsta použít hnědou nebo houbovou omáčku.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 liber štíhlé hovězí maso
- 1/2 libra mletého vepřového masa
- 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
- 1/2 šálku jemně nasekaných
- paprika , červená nebo zelená
- 1 strouhaný česnek, jemně mletý
- 1 lžíci čerstvě nasekané petrželky nebo 1 čajovou lžičku sušených petrželových vloček
- 3/4 šálku jemných suchých chlebových drobků
- 1 velké vejce, lehce zbité
- 1/4 šálku mléka
- 1/4 šálku kečupu
- 2 čajové lžičky Dijon hořčice
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
- 1 jar (12 uncí), krajní omáčky, nebo asi 1 1/2 až 2 šálky domácí, pro podávání
Jak to udělat
1. Ohřívejte troubu na 350 °. Nastříkejte 9x5 palcový pánev s vařením.
2. Kombinujte hovězí, vepřové maso, cibuli, papriku, česnek, petržel, drobné pečivo, vejce, mléko, kečup, hořčici, omáčku Worcestershire, sůl a pepř. Smíchejte s rukama, dokud nebudou přísady kombinovány, ale nedojde k jejich přemísťování.
3. Jemně zabalte směs do připravené pánve.
4. Pečte asi 1 hodinu, nebo dokud nebude lehce zbarven.
5. Nechte stát 10 minut při zahřátí nebo přípravě omáčky.
6. Obrátit bochník na servírovací desku, nakrájet a podávat s horkou zemskou omáčkou.
Více recepty na maso
Meatloaf s černými fazolemi
Honey Mustard Meatloaf
Základní maso z matky
Glazurovaný slaný bavlněný masový losos
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 526 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Sodík | 413 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 52 g |