Některé noci není nic lepšího než maso a bramborové jídlo a tato kastrolka kombinuje oba tyto domácké jídlo přímo do jedné jídlo. Křupavé, ale jemné drcené brambory nahoře pokrmy šťavnatého mletého hovězího masa spojeného se smetanovou omáčkou. Je to jen věc na chladném večere a opravdový rodinný zážitek. Zbývající část bude bojovat další den. Udělejte skvělý velký zelený salát, který s tím můžete jít.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje, rozděleného
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 šálek nakrájené mrkve
- 1 čajová lžička jemně
- drcený česnek
- 2 libry zemního hovězího masa
- Kosherská sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 2 lžičky sušené oregano
- 1 šálek kuřecí vývar
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 šálky drceného sýra cheddar (balení 1 8 unce)
- 2 velké Idaho (univerzální) brambory (asi ¾ libra), oloupané a strouhané
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 375 ° F. Lehce naolejujte mělkou 2-litrovou pečicí misku nebo stříkací sprej s nelepivým vařením.
Zahřejte 1 lžíci olivového oleje v velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli, mrkev a česnek a nakrájejte na 4 minuty, dokud ne. Přidejte mleté hovězí maso a opečeme asi 8 minut, mícháme a láme maso lžící, dokud není hnědé hnědé. Otočte jej do cedníku, aby se vypustil, a vraťte ho do pánve. Ochutnejte sůl a pepřem a mícháme v oregano, kuřecí vývar, kysanou smetanu a 1 šálek drceného sýra. Zmrzněte 3 minuty a směs přeměňte na připravenou mísu na pečení.
Umístěte rozkrájené brambory do čisté rohožky a otočte a stlačte umyvadlo, abyste odstranili co nejvíce vody z brambor. Ve středně velké misce posypte rozkrájené brambory se zbývající polévkovou lžící oleje a ochucte sůl a pepř. Rovnoměrně rozdělte brambory na směs zemního hovězího masa.
- Pečte 30 minut, dokud jsou brambory jemné a hnědé nahoře. Posypeme zbývající šálku rozdrceného sýra na brambory a vrátíme hrnec do pece po dobu 5 minut, až se sýr roztaví. Podáváme horké.
Co dělají děti: Měří různé přísady. Můžete také navrhnout, aby vaše děti vybraly bylinku nebo koření jiné než oregano, aby změnily věci (zamyslete se nad tymiánem, majoránkou, bazalkou nebo práškem z chilli), rozsejte brambory na kastról a posypte na sýr na konci.
Vyzkoušejte další davové pečivo, jako je lososový a zeleninový sušenkový pečený kastrol, jarní kuřecí maso a zeleninový hrnkový pečivo, špirálový sýrový butternutový squash a mrkvový hrnec s kuřecím masem a velmi syrový orzový kastrol.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 638 |
| Celkový tuk | 42 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodík | 649 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 49 g |