O Steaku

Jedna z nejjednodušších věcí vaření, ale nejtěžší k dokonalosti, skvělý steak vyžaduje znalost řezů a stupňů, koření, způsobů vaření a jak ho naplno využít, aby to co nejvíce využilo. Tyto prostředky vystavují všechna tajemství a poskytují neomezené nápady pro příchutě a techniky pro výrobu tohoto dokonalého steaku.

• 01 z 11

  Steakové stupně a řezy

  Mnoho kusů a volal steak, a zatímco někteří budou zlomit banku, existují způsoby, jak získat nejlepší steak, který se hodí jakýkoli rozpočet. To, co by měly mít všechny steaky společné, je bohatá sýrová chuť a schopnost dokonalé se správnou přípravou

• 02 z 11

  Steak Glossary

  Předtím, než mluvíte s řezníkem (což je třeba), vyčistěte si jména steaků a vyberte správný řez pro správné jídlo. To je místo, kde zjistíte, co potřebuje marináda a která z nich není. Zatímco některé steaky mohou plnou cestu na dobře provedené, ostatní by neměly být středně vzácné. Zjistěte, který z nich je.

• 03 z 11

  Grilování steak krok za krokem

  Tajemství dokonalého steaku je věnování pozornosti a načasování. Problémem je, že různé metody a různé grily mohou být náročné. Vyžaduje to cvičení a tyto základní kroky, abyste získali steak připravený právě tak, jak to chcete, rovnoměrně a dokonale.

• 04 z 11

  Steaknost

  Získání dokonalého steaku trvá praxe a zkušenosti, ale tento návod vám může pomoci dosáhnout přesného bodu, který chcete s tímto steakem. Prvním trikem je přesně vědět, jak se vám tento steak líbí, a jak se tam dostat, aniž byste ho otevřeli, abyste je viděli.

• 05 z 11

  Ploché steaky

  Tyto steaky nemusí být tak jemné, jako většina, ale jsou plné chuti, což je dokonalé pro tolik pokrmů. Tajemstvím je začít s velkou marinádou a pak je grilovat k dokonalosti. Jedná se o steaky nejlépe vařené na víc než střední vzácné, ale s náležitou péčí, mohou být dělány jakýmkoli způsobem, jak se vám líbí.

• 06 z 11

  Steakové příchutě a koření

  Vědět, kdy marinovat a kdy ne, nebo kdy sezónu a s čím, je polovina bitvy o získání skvělého steaku. Někteří lidé budou říkat, že perfektní steak nepotřebuje žádné další příchutě, ale i když je to jen sůl (a správný druh soli), všechny steaky potřebují malou pomoc.

• 07 z 11

  Nejlepší steakové recepty

  Ano, jsou recepty na steaky a tyto desítky jsou nejlepší, co vím. Sledujte je přesně, nebo je použijte jako inspiraci. Ať tak či onak, to jsou recepty, které začínají. Slibuji, že budete milovat výsledky.

• 08 z 11

  Nejlepší steakové recepty Topper

  Jen proto, že ten steak byl grilovaný k dokonalosti, neznamená, že práce je hotová. Tyto steaky a máslo steaků jsou dokonalým komplimentem pro nejdůležitější steak z žebra nebo sklenicový steak. Nasaďte je na steak přímo z ohně, potrubí horké a nechte chuť směs.

• 09 z 11

  Perfektní restaurace Steak

  Je tu víc na skvělý steak z restaurace než gril a kus hovězího masa. Správný řez, správné příchutě a ohnivá horká litinová pánvi, ano pánve, jsou přísadou všech tajemství steaků v restauracích . Oh, a taky pomazán máslo na konci.

• 10 z 11

  Chuck Steak

  Problém s velkým steakem může být jeho skvělá cena. Naštěstí je sklíčidlo nabitý chutí a pokud je připraven a na grilu správně, může být téměř stejně dobrý jako nejdražší steak na pultu na maso.

• 11 z 11

  Hovězí Tri-Tip

  Dlouhé jedno z nejlépe zachovaných tajemství v řeznictví, hovězí tri-tip je chutné a úžasně všestranné. Tento řez je možné zakoupit jako pečeně nebo steak, pomalu vařený kouřem nebo grilovaným horkým a rychlým. Hotovo, je to tajemství, které stojí za to vědět.