Tyto domácí jahodové košíčky jsou vyrobeny z čerstvých jahod a bez koláče nebo jello. Tyto košíčky jsou vlhké a jemné a prasknou s čerstvou jahodovou příchutí. Ale to, co tyto cupcakes skutečně vyčnívají, je námrazy. Jedná se o základní bílou polevou s čerstvými jahodami.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku na 1 šálek čerstvých jahod, vyprané a ošoupané
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 1 čajová lžička vanilky
- 1-1 / 2 šálky
- všestranná mouka
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 10 lžící másla, změkčené na pokojovou teplotu
- 1 šálek cukru
- 2 velké vejce
- Pro jahody Cupcake Frosting
- 1/2 šálku másla, změkčené
- 3-1 / 2 šálky práškového cukru
- 1 čajová lžička vanilky
- 2-3 čajové lžičky mléka
- 1/2 šálku nakrájených čerstvých jahod
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Řádek muffinového plechu s papírovými vložkami nebo mastnotou.
- Umístěte jahody v mixéru nebo kuchyňském robotu a čistěte, dokud nebude hladké. Budete potřebovat dostatek jahod, abyste získali 1/2 šálku jahodového pyré. Smíchejte jahodové pyré s mlékem a vanilkou. Dát stranou.
- Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
- Ve velké misce smetanovo máslo 1 minutu. Přidejte cukr, bít dobře. Beat ve vejcích.
- Alternativně přidejte polovinu jahodové směsi, pak polovinu směsi mouky, promícháme až do smíchání. Pro naplnění muffinových plechovek použijte ledničku.
- Pečte 20 až 22 minut. Chladné jahodové košíčky 10 minut v muffinových plechovkách, poté přeneste do drátěných stojanů a dokončete chlazení.
- Vytvořte poleva z jahodového košíčku: Zmáčkněte máslo a cukr s elektrickým mixérem, dokud nebude hladký a načechraný. Přidejte vanilku a 1 lžičku. mléka. Je-li poleva příliš tlustá, přidejte další čajovou lžičku nebo dvě mléko, dokud poleva nedosáhne požadované konzistence. Rozmícháme nakrájené jahody.
- Frost zcela ochlazené jahodové košíčky s čerstvou jahodovou polevou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |