Tento vlhký banánový chléb je vyroben z prášku z arašídového másla, nasekaných arašídů, zralých banánů a polosladkých čokoládových třísek. Prášek arašídového másla přináší banánový chléb lehké arašídové máslo. Je to rychlý chléb, který by Elvis miloval!
V tomto chlebu jsem použil mini čokoládové lupínky spolu s nakrájenými arašídy. Nasekané arašídy přidávají další arašídovou příchuť a texturu, ale nakrájené pekanové buchty nebo nakrájené vlašské ořechy mohou být nahrazeny.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla (1/2 šálku, pokojová teplota)
- 1 šálek cukru
- 2 velké vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce mléka
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 1/2 šálky
- všestranná mouka
- 3/4 šálku arašídového másla
- 3 velké banány (velmi zralé, masové)
- 1/2 čokoládové čipy (mini, polosladké)
- 1/2 šálku nakrájených pražených arašídů (nejlépe nesolených)
Jak to udělat
- Mazte a mouku 9-by-5-by-3-palec bochník pánve. Ohřívejte troubu na teplotu 325 ° F (165 ° C / plyn 3).
- V mísící misce s elektrickým mixérem smotanujte změkčené máslo a granulovaný cukr, dokud nebude světlé a načechrané. Přidejte vajíčka, po jednom, a po každém přidání dobře porazíte. Beat v vanilovém extraktu a mléce.
- Vyseparujte suché ingredience; přidejte ke smetanové směsi a nasytíte na nízké rychlosti, dokud nebudete smíchány.
- Mícháme banánky.
- Smažte mini čokoládové hranolky a nakrájené pražené arašídy.
- Nalijte těsto do připravené pánve; pečte bochník asi 1 hodinu a 10 minut až 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud špalíček vložený do středu vyjde čistý.
- Chléb se skladuje nebo je uložen v zásobníku na potraviny při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů nebo v chladničce uchovávejte až 1 týden. Pro delší skladování zmrazte banánový chléb. Viz níže uvedené pokyny.
Uděluje 1 bochník banánového chleba z podzemnicového másla.
Tipy a variace
- Náhradní hrozienka nebo toffee chips pro mini čokoládové lupínky.
- Namísto nakrájených arašídů používejte nakrájené pekanové ořechy nebo vlašské ořechy.
- Nahraďte polovinu nebo celý granulovaný cukr baleným hnědým cukrem, světlou nebo tmavou.
- Dvojitý recept na dva bochníky.
- Obal (chlazený) bochník nebo jednotlivé plátky ve fólii a pak v mrazicím zásobníku. Označte název a datum a uložte do mrazničky po dobu až 6 měsíců.
- Na ochlazený chléb mrkněte jednoduchou čokoládovou glazurou. Kombinujte 1/2 šálku polotvrdých čokoládových štěpků, 1 1/2 polévkové lžíce másla a 1 polévkovou lžíci kukuřičného sirupu v hrnci za nízké teploty. Vaříme, mícháme, až se čokoláda roztaví a směs je hladká. Pokud je to žádoucí, mícháme několik kapek vanilkového extraktu a mícháme přes banánový chléb.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodík | 286 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |