Není nic dobrého a šťavnatého broskev. Jsou to nejlepší, když je do nich kousnete a šťávy se táhnou po bradě. To je druh broskev, který chcete pro tento recept. Pokud nemůžete dostat takový druh, můžete použít konzervy nebo mražené broskve. Pokud tak učiníte, doporučuji přidat čajovou lžičku z broskvového extraktu, abyste chleba přidali více chuti.
Co budete potřebovat
- 2 šálky
- mouka
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 čajovou lžičku
- prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička zázvoru (nebo skořice)
- 1 šálek pekanů (nebo vlašských ořechů, lehce opečený)
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1 3/4 šálků cukru
- 2 vejce
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 1/4 šálky broskví (zralé a pyré)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 325F.
- Mazte a mouku dva pekáče na chléb 9x5.
- Ve velké misce s drátem spojte mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, sůl, zázvor a nakrájené ořechy. Dát stranou.
- Ve velké misce smetanu máslo a cukr. Míchat vejce, jeden po druhém dobře míchat po každém přidání. Pak rozmícháme vanilku a přidáme pyré na mokré přísady.
- Postupně přidejte směs mouky po jedné polovině šálku najednou. Vše promíchejte, dokud není navlhčeno.
- Rovnoměrně rozdělte těsto mezi dvě pánve.
- Pečeme na chlebové chleby nejméně po dobu 1 hodiny nebo až do testu. Ochlaďte v pánví po dobu 10 minut na drátěném stojanu. Vypusťte bochníky na drátěný stojan pro úplné chlazení.
Poznámky:
Konzervované nebo úplně rozmrazené, mohou být použity zmrazené broskve, ale oba musí být vyprázdněny před jejich vyčištěním. Pokud nejsou vyprázdněné, chléb bude příliš vlhký a nikdy se nedopíje.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 167 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |