Marocké recepty s oranžovou květinou

Oranžová květina je vyráběna z květů oranžového stromu a parní destilace. Výsledná voňavá voda našla svou cestu do mnoha kuchařských použití v marocké kuchyni. Tyto recepty na marockém místě potravy obsahují v seznamu přísad pomerančovou květinu.

Často můžete najít tuto voňavou vodu na prodej na trzích Středního východu a Halal, stejně jako v lékárnách (ujistěte se, že je pro kosmetické a kosmetické použití). Nebo nakupujte oranžovou květinu online.

• 01 z 16

  Almond Briouats

  Tyto oblíbené marocké sušenky se vyrábějí skládanou mandlovou pastou ochucenou oranžovou květinou a skořicí v těstě warqa . Pečivo je smaženo a krátce namočeno v medu.

• 02 z 16

  Marocký mandlový mléčný koktejl

  Mandlové mléčné koktejly jsou velmi populární v Maroku, zejména v ramadánu . Malý kousek pomerančové květy dodává mandlovému chvění svou klasickou chuť. Líbí se mi to nejlépe podávané ledové zimě.

• 03 z 16

  Marocký ovocný salát

  Tento lahodný čerstvý ovocný salát je ve skutečnosti spíše jako domácí koktejl na ovoce - jednou nakrájený na plátky nebo na kostky, ovocí je kombinováno s pomerančovým džusem, cukrem a pomerančovou květinovou vodou a ponecháno na macerát, zatímco se zřítí.

• 04 z 16

  Raib Beldi

  Ačkoli jogurt-jako konzistence, tento marocký mléčný dezert je vlastně junket, který může být ochucený pomerančovou květinovou vodou. Recepty vysvětlují tradiční přípravu Raiba Beldiho z čerstvého syrového kravského mléka a rostlinných enzymů uvolněných ze sušených tuleňů divokých artičoků.

• 05 z 16

  Plněné daty

  Oranžová květinová voda a skořice se používají k aromatizaci plnění mandlové pasty v tomto tradičním vypchatém receptu. Podávejte je během ramadánu nebo jako součást speciální příležitosti šíření sladkostí.

• 06 z 16

  Makrout s daty a medem

  Tato speciální příležitostná cookie je populární po celé severní Africe. Tato verze obsahuje výplň s datem pasty uzavřenou v těstovinovém těstíčku. Cookies se smažou a pak se ponoří do medu.

• 07 z 16

  Ktefa - mléko Bastilla

  Ktefa je tradiční marocký zákusek vyrobený vrstvením křupavého pečiva warqa s oslazenými smaženými mandlemi a krémovou omáčkou (creme anglaise), vonící oranžovou květinou.

• 08 z 16

  Kuřecí Bastilla

  Chicken Bastilla je slavný marocký kuřecí koláč. Lehký, křupavý pečivo skryje slané šafránové kuřecí maso, pikantní omletou nádivku a křupavé polevy smažených mandlí, ochucené oranžovou květinou.

• 09 z 16

  Krachel - Sladké rolky s anýzou, sezamovou a oranžovou květinovou vodou

  Anýzová semena, sezamová semínka a pomerančová květina dávají těmto sladkým rolím svou voňavou charakteristickou chuť. Podávejte krachel prosté nebo máslo, džem, smetanový sýr nebo dokonce arašídové máslo a želé.

• 10 z 16

  Kaab el Ghazal - Gazelle Horns

  Almondová pasta voňavá s pomerančovou květinovou vodou a skořicí je uzavřena v jemném pečiva, vylisována do půlměsíce, a pak pečená až do sotva zlaté.

• 11 z 16

  Marocké mrkev a pomerančový salát

  Tento vynikající marocký salát míchá čerstvé pomeranče, strouhanou mrkev a pomerančovou květinu. Podávejte jej jako startér, přílohu nebo jako osvěžující návaznost na hlavní chod.

• 12 z 16

  Románský salát a Oranžový salát

  Tento osvěžující marocký salát kombinuje ostružinový římský salát s nakrájenými pomeranči. Upravte cukr a pomerančovou květinu podle vlastního vkusu.

• 13 z 16

  Ghoriba s vlašskými ořechy

  Tyto cookies typu macaroon mají křupavou kůru a žvýkací interiér. Oranžová květina se používá jako příchutí v těstě.

• 14 z 16

  Ghoriba s kokosem

  Ghoribas s kokosem jsou vynikající marocké macaroony s křupavou kůrou. Během práce s těstvem jsem se naučil používat vodu z pomerančových květin, abych měla ruce vlhké. To pomáhá zabránit tomu, aby těsto přiléhalo k vašim rukám, a uděluje exotické esenci pomerančové kvetinové vody do sušenky.

• 15 z 16

  Chebakia

  Oranžová květinová voda se používá k aromatizaci jak těsta, tak medu, ve kterém jsou tyto smažené sezamové sušenky namočené.

• 16 z 16

  Plátky pomeranče s oranžovou květinou, cukrem a skořicí

  Nakrájené pomeranče získávají jednoduchou, ale sofistikovanou úpravu velkorysým posypáním mleté ​​skořice, cukru a pomerančové květy.