Nakrájené pomeranče získávají jednoduchou, ale sofistikovanou úpravu velkorysým posypáním mleté skořice, cukru a pomerančové květy . Podávejte tento klasický marocký dezert jako dokonalý konec rodinné stravy a firemních večeří.
Někteří marocani používají místo granulovaného práškového cukru, ale dávám přednost kontrastní struktuře a křehnutí granulovaného cukru.
Pokud je to žádoucí, může být přidána větvička listů máty.
Co budete potřebovat
- Pro každou osobu:
- 1 nebo 2 pomerančové pupeny
- 1 lžička oranžové květy vody
- granulovaný cukr podle chuti (nebo práškového cukru)
- mletou skořici podle chuti
Jak to udělat
- Oloupete pomeranče a odstraňte bradavku.
- Nakrájejte pomeranče na kroužky o tloušťce 1/4 palce. Pokud je to potřeba, zakryjte a ochlaďte pomeranče.
- Usaďte oranžové plátky na jednotlivé desky nebo na servírovací mísu - vytvořte vzorek, pokud chcete - a mrkejte s oranžovou květinou.
- Šťouchly plátky bohatě s cukrem a skořicí a okamžitě podávejte.
Tipy:
Možná byste raději nakrájeli nebo nakrájeli plátky na snadnější stravování; stačí je uspořádat zpět do tvaru kroužku na plátky pro příjemnou prezentaci.
Pokud připravujete pomeranče v předstihu, počkejte, až přidáte cukr a skořici, dokud se neobjevíte.