Půst, modlitba a tradice dobrého jídla
Ramadán - měsíc půstu
Ramadán, islámský měsíc půstu, zahrnuje vyhýbání se jídlu, pití, sexuálním vztahům, kouření a jiným zlovolnostem mezi východem slunce a západem slunce. Jeho závěr je poznamenán Eidem Al-Fitrem , jedním z hlavních islámských svátků .
Přestože se Ramadán zaměřuje na duchovní myšlení - dělají další modlitby, doporučují se charitativní a jiné činy bohoslužeb - mnohé kultury kladou překvapivý důraz na jídlo během tohoto svatého měsíce.
Iftar , jídlo, na kterém muslimové zlomí svůj půst, je velmi očekáváno, a dokonce i děti, které nemají půst, se každý večer těší na šíření jídla.
Stůl Iftar nebo Ftour
V Maroku je iftar běžně nazýván " ftour" , což je stejné slovo pro snídani. Termíny , mléko, džusy a sladkosti obvykle poskytují nárůst cukru potřebný po dni bez jídla. Harira , vydatná čočka a rajčatová polévka, uspokojí hlad a obnoví energii. Mohou být podávána i vařená vejce, sladké nebo slané pečivo (), smažené ryby a různé palačinky a ploché pečivo.
Velké série sladkostí, jako je sellou a chebekia, jsou tradičně připravovány předem pro použití po celý měsíc, stejně jako sušenky a jiné pečivo. Tyto a další speciality, které se nacházejí v seznamu ramadánu, mohou být vyrobeny po celý rok, ale jsou obzvláště oblíbené během tohoto svatého měsíce.
Marocké potraviny a přísady, které si můžete připravit před časem, seznamy s návrhy, které můžete udělat a mrazit dobře před měsícem půstu.
Další tradice ramadánu
Následují další náboženské a kulturní tradice spojené s ramadánem v Maroku:
- Zvuk kanónu nebo vyfukování rohu nafar (městský křik), který probudí rodiny včas, aby začal před úsvitem jídlo před zahájením půstu. Jiný kánon, doprovázený voláním k modlitbě ( adhan ) za úsvitu modlitby upozorňuje ty půst, že žádné další jídlo nebo nápoj může být přijata až do západu slunce.
- Otryskáním děla nebo ozvučením sirény ( zowaka ), která upozorní ty půst, že přijde doba modlitby západu slunce a že nyní mohou jíst a pít.
- Mnoho muslimů navštěvuje mimořádné kongregační modlitby během ramadánu, včetně taraweh , který následuje po povinném soumraku nebo noční modlitbě a tahajjud , který se odehrává v ranních hodinách, kdy lidé normálně spí.
- 27. noc Ramadánu je tradičně vyhlášena jako nejpravděpodobnější datum pro Laylat al-Qadr, nejdůležitější noc v ramadánu, a proto mnozí marocké obyvatelé podávají tradiční večeře, pořádají rodinné setkání a navštěvují tahajjud tuto noc.
- V očekávání zvýšené účasti na modlitbách mají mnozí marocké obyvatelé každoroční zvyk kupovat nebo vyrábět nové tradiční pláště, nebo djellabas včas pro Ramadan.
- Ačkoli čtení a zapamatování Koránu je celoroční úsilí mnoha muslimů, Ramadán je čas, kdy se vyvíjí větší úsilí a mnoho muslimů usiluje o čtení celého Koránu alespoň jednou během svatého měsíce.