Marocké snídaně recepty

Marocké snídaňové pokrmy se často zdvojnásobují jako čajové či kávové hodiny a některé také pracují jako lehké večeře. Nicméně zde můžete najít nějaké překvapení. Polévka, například sušené hovězí maso známé jako khlea, se může objevit na stole na snídani. Kromě tradičního marockého jídla najdete také evropské položky, které se staly populárními v moderní kulinářské krajině Maroka.

• 01 z 18

  Marocký chléb (Khobz)

  V Maroku se téměř neposkytuje jídlo bez chleba a snídaně se nijak neliší. Pro toto ranní jídlo může být chléb ponořen do amlu , arganového oleje nebo olivového oleje; nebo může být rozšířena se sýrem, máslem, džemem nebo jinými náplňami. Marocký chléb ( khobz ) je charakterizován jeho plochým, kulatým bochníkem , který má spoustu kůry.

• 02 z 18

  Harcha

  Tyto panské smažené kousky jsou velmi populární. Najdete zde lidi, kteří je kupují od prodejců ulice nebo pekárny v prosté, ochucené nebo plněné formě, nebo prostě dělají doma. Kromě hladkého harcha spojeného s názvem můžete také zkusit:

  • Harcha s cibulí, bylinkami, olivami a sýrem
  • Harcha se Zaatarou a olivovým olejem

• 03 z 18

  Khobz b'Chehma

  Tento marocký plněný chléb je vyprážen a má tradiční náplň cibule, petrželky, koření a hovězího nebo jehněčího suku.

• 04 z 18

  Krachel

  Anýzová semena, sezamová semínka a pomerančová květina dodávají těmto marockým sladkým rolím tradiční chuť. Jsou základem pro můj domov v době ramadánu, když se moje děti a já z nich těšíme před snídaní.

• 05 z 18

  Khlea a vejce

  Klasická marocká kombinace khlea (nebo khlii ) a smažené vejce je hodně milovaná snídaně, ale může být podávána i v jiných dnech. Khlea se snadno koupí v Maroku. V USA si můžete také objednat nějaké online z marocké Khlii.

• 06 z 18

  Marocké omáčky se zeleninou a krémovým sýrem

  Snadná, rychlá a chutná, tato marocká omeleta může být podávána jako snídaně, oběd nebo lehká večeře. Dotek cukru a skořice dodává náznak vonné sladkosti na marocké koření z kmínu a papriky.

• 07 z 18

  Klobása a vajíčko Tagine

  Další pokrmy z masa a vajec, které lze podávat na snídani nebo později v den. Zde marocká klobása dodává výraznou chuť spolu s cibulí, rajčaty a olivami.

• 08 z 18

  Beghrir

  Tyto nevelké marocké placky jsou vyrobeny z krupice a jsou obvykle podávány se sirupem z roztaveného másla a medu. Beghrirova unikátní textury a vzhled pocházejí z přidávání kvasinek do těsta, což způsobuje, že na povrchu každé palačinky při vaření vznikají stovky bublinek.

• 09 z 18

  Msemen

  Většina Maročanů vám může vyprávět příběhy o svých matkách, tetych nebo babicích, které stoupají před rodinou, aby připravily tyto milované palačinky. Několik minut v pánvi opékají na právě připravenou čerstvost.

• 10 z 18

  Meloui

  Stejně jako výše uvedení , meloui je forma marockého rgahafa . Zde jsou palačinky tvarovány skládáním těsta do tenkého pásku, zvednutím ho jako koberec a následným otočením na konec pro vyrovnání.

• 11 z 18

  Batoh marocké "Pita"

  To může být můj oblíbený marocký chléb. Ačkoli někteří marocké muži mohou sloužit, že jsou namočené do medového máslového sirupu, moje rodina to ráda rozšiřuje se sýrem nebo plněné sendvičovými plniči. Možná budete chtít udělat extra velkou dávku, abyste měli v mrazáku zbytky.

• 12 z 18

  Sfenj

  Podobně jako churro nebo fritter , marocké sfenj jsou nejlépe podávané potrubí horké, nebo alespoň krátce poté, co jsou vyrobeny. Ti v městských čtvrtích obvykle najdou prodejce nebo dva, kteří je prodávají, pokud ne na začátku dne na snídani, později v odpoledních hodinách na čaj. Těstoviny potřebují dlouhé období růstu, takže pokud je vyrábíte doma na snídani, možná budete chtít udělat jeden den předem a pak znovu ohřívat v troubě.

• 13 z 18

  Beignets

  V podstatě kvasnicově vzrostlý koblih, mohou být podávány hladké, matné nebo plněné džemem. Pokud plánujete sloužit je k snídani, je nejjednodušší, abyste je předem připravili a uložili do mrazáku, dokud nebudete potřebovat. Poté se mohou snadno ohřívat v troubě, aby byly čerstvé a teplé.

• 14 z 18

  Croissants aux Amandes

  Tyto francouzské pečivo jsou můj osobní oblíbený. Obyčejné croissanty jsou plněné bohatou mandlovou krémovou náplní známou jako krém z mandlí a vrátili se do pece pro krátké pečení.

• 15 z 18

  Chaussons aux Pommes

  Francouzské obraty z jablek jsou široce dostupné v marockých pekárnách, kde jsou chyceny k snídani, čajovému času nebo jakémukoliv dennímu občerstvení. Jsou snadno vyrobeny doma s těstovinovým těsto, které je koupeno v obchodě.

• 16 z 18

  Harira

  Marocká slavná rajčata, čočka a kuřecí polévka se těší mnoha jako jídla pro snídani, ačkoli můžete být více ochotni sloužit této vydatné, chutné polévky ve večerních hodinách.

• 17 z 18

  Ječmenová polévka s mlékem

  V tomto receptu se krupice z ječmene vaří až do nabídky s olivovým olejem a kmínem. Mléko, máslo a odpařené mléko se přidávají na konci vaření, aby se získala polévka a dávala jí krémovou kvalitu. Výsledná polévka je velmi mírně ochucená.

• 18 z 18

  Polévková polévka s mlékem, anýzou a medem

  Krupice je další zrno používané k výrobě krémových polévek. Toto je snadné se připravit a může být podáváno večer nebo na snídani. Ačkoli je to lahodné, je med nabízeno na straně pro ty, kteří chtějí oslabit polévku.