Dýňová horečka je ve vzduchu! Začíná předtím, než léto skončí, a vydrží až do díkůvzdání. Jaký lepší způsob, jak začít na podzim ráno, než s dýňovým kořením ochutnal snídani? Tyto muffiny z dýňového smetanového sýra jsou super jednoduché snídaně. Mají všechny vynikající chuť dýňového koření spolu se smetanovým, sladkým středem smetanového sýra.
Líbí se mi používat organické dýňové pyré, ale nějaké dýňové pyré udělají. Nemyslím si, že to stojí za to vařit si vlastní dýně, ale vy to dokážete, pokud jste na to!
Dýňové koření jsou druhým mým oblíbeným. Můžete podávat obě tyto lahodné pečené zboží na příští pád brunch! Vdolečky jsou také perfektní léčba pro hosty nebo pro někoho, kdo potřebuje sladkou vyzdvihnout mě.
Můžete také okořenit tyto muffiny s nakrájenými ořechy, streuselovou polevou nebo jen trochu práškového cukru. Můžete také použít výplň z dýňového koláče místo koření a dýňového koláče!
Co budete potřebovat
- 6 lžící másla (nesolené, roztavené)
- 1/2 šálku smetany
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 velké vejce
- 1 šálek dýňového pyré
- 2 čajové lžičky koření dýňového koláče
- 1 1/2 šálku víceúčelové mouky (nebělené)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 6 uncí smetanový sýr (změkčený)
- 1/2 šálku práškového cukru
Jak to udělat
- Smažte muffinový plech s papírovými kelímky. Předehřejte troubu na 400 F.
- Ujistěte se, že necháte maso vychladnout, jakmile ho roztavíte. Kombinujte je s kysanou smetanou, plnotučným mlékem, dýní, kořením z dýňového koláče, vanilkovým extraktem a vejcem v odměrce. Porazte ingredience až do úplného spojení.
- Do míchací mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Míchá se, dokud není smíchán.
- Opláchněte vlhkou směs do suché směsi. Buďte opravdu opatrní, abyste se nezměnili. Jen se ujistěte, že v misce nejsou žádné suché ingredience.
- Použijte malou zmrzlinovou lopatku nebo gumovou stěrku, aby se těsto naložilo do papírových muffinových plechovek, naplněných zhruba do poloviny plné.
- Smíchejte smetanový smetanový sýr a práškový cukr v malé misce. Smažte malou kouli směsi smetanového sýra a umístěte na hořčici v muffinovém plechu, opakujte, dokud každý muffin má kuličku smetanového sýra. Uzavřete smetanový sýr s máslovým těsto, dokud nebude zcela zakryt.
- Pečeme v troubě po dobu asi 20 minut, nebo dokud šponda nevyjde čistou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |