Tento recept na jablkový strudel vypadá působivě, ale není to tak složité, jak se zdá. A jako recept na Easy Fruit Strudel využívá balených ingrediencí, jako je točené těstoviny a koláčové náplně, takže můžete snadno udržovat ingredience na ruce pro hosty na poslední chvíli brunch, impromptu odpoledního čaje nebo rychlý dárek, přítele nebo souseda.
Potřebujete vařit: míchací misku , dřevěnou lžičku, odměrky, měřicí lžíce, válcovací kolík, pečivo , pekář (nebo nožem), špachtle, pergamenový papír, plech na pečení
Co budete potřebovat
- 1 šálek pekanů
- 1 šálek plněné jablečného koláče
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 čajová lžička všestranná mouka a více na poprašování
- 1 čajová lžička skořice
- 1 listový těstovinový tuk, rozmrazený
- 1 vejce, lehce zbité
- 1 polévková lžíce hrubého cukru nebo surového cukru
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Řeďte plech na pečení papírem. V misce promíchejte pečany a plnku jablečného koláče. V další misce míchat hnědý cukr, mouku a skořici. Smíchejte obě směsi.
- Na pracovní ploše opláchnuté moukou pečlivě odklopte pečivo. S válcovým kolíčkem vyvlékněte pečivo a vytvořte obdélník o délce asi 12 centimetrů a 9 centimetrů široký, přičemž dbejte na to, aby se pečivo nedotýkalo povrchu.
- Vizualizujte pečivo rozdělené na třetiny, jako záhyby dopisu, který byl složen. Pomocí nože nebo řezačky cukrářských výrobků krájeli štěrbiny po dlouhých stranách pečiva, které se táhly od okraje pečiva až k okraji střední třetiny, takže střed nebyl vyřezán. Záře by měly být vzdáleny 1 palec.
- Rozšiřte směs jablečných ořechů po délce střední třetiny těsta a nechte na obou koncích asi půl palce. Posypeme hnědou cukernou směs přes náplň.
- Začněte s jedním krátkým koncem, vytvořte opletu: Sklopte půl palce hranu těsta nad náplní. Pak sklopte první prvek na pravé straně nad náplní pod mírným úhlem. Skládejte první pás vlevo nad náplní, překrývající první pás. Pokračujte ve skládání pásků těsta z alternativních stran, abyste vytvořili pletený vzor. Když se dostanete na vrchol, sklopte hranu těsta nad náplní a zastrčte ho pod pletené pásy. Pomocí dvou špachtlí pečlivě přemístit prýmek na plech na pečení pokrytý pergamenem.
- S kartáčem na pečivo lehce kartáčujte vaječnou směs přes opletení. Posypeme cukrem. Pečte při 400 ° F, dokud pečivo nebude zlatavě hnědé, asi 15 až 20 minut. Nechte vychladnout 15 až 20 minut před nakrájením na 8 kusů. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 375 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 266 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |