Skvělá věc v používání jogurtu ve vaší marinádě spočívá v tom, že její tloušťka drží koření na maso. To vám umožní udržet marinády i v případě, že dojde k rozepření grilu. Zkuste tuto jogurtovou marinádu pro šišky kebabů.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálku / 360 ml jogurtu (hladký)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1/4 šálku / 60 ml petrželky (čerstvé, nakrájené jemně nebo 2 sušené lžíce)
- 1/4 šálku / 60 ml bazalky (čerstvé, nakrájené jemně nebo 2 sušené lžíce)
- 3 lžíce / 45 ml hořčice (ve stylu Dijon)
- 2 lžíce / 30 ml tymiánu (čerstvé, nakrájené jemně nebo 1 polévková lžíce / 15 ml sušené)
- 2 lžíce / 30 ml estragonu (čerstvé, nakrájené jemně nebo 1 polévková lžíce / 15 ml sušené)
- 2 čajové lžičky / 10 ml octa (bílé)
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
Jak to udělat
1. Spojte všechny přísady.
2. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů po přípravě. Je to skvělá marináda pro jehněčí a šišky kebabů. Tuto marinádu však můžete použít na kuřecí a vepřové maso.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 192 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |