Marinara omáčka je skvělá základní červená omáčka, která má po ruce. Můžete jej použít s jakýmkoli těstovinovým tvarem, vrstveným v lasagne, jako součást kuřecího parmazánu, naplněný plátky polenty a dokonce jako omáčka na pizzu. A ačkoli marinara omáčka je snadno dostupná v sklenicích v obchodě s potravinami, je to tak jednoduché, abyste se nikdy nevrátili k nákupu v obchodě. Domácí je také nižší v sodíku a bez konzervačních látek, takže je zdravější volbou.
Nebojte se zdvojnásobit recept a zmrazit porce pro pozdější použití. Nechte omáčku ochladit před nalitím do malých nádob a umístěním do mrazničky. Rozmrazte v mikrovlnné troubě nebo v pánvi na sporáku před použitím.
Tato lahodná a čerstvě ochutnávající marinárská omáčka těží z přidávání čerstvých bylinek i balsamicového octa, které dodává bohatou tanginess a příjemnou, ale neočekávanou chuť.
Co budete potřebovat
- 1 lžička. olivový olej
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 středně cibuli, jemně nakrájená
- 1 28-oz. mohou se smaženými rajčaty bez soli přidávat, neodvrácené
- 2 polévková lžíce. balzámový ocet
- 1/4 šálku rajčatové pasty bez soli
- 2 polévková lžíce. nakrájenou čerstvou bazalku
- 2 polévková lžíce. nakrájenou čerstvou oregano
- 2 polévková lžíce. nakrájenou čerstvou petrželkou
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Zahřejte olej ve velké pánvi nebo pánvi. Smažte česnek a cibuli na nízkém ohni, dokud nezměknete, asi 5 minut, ujistěte se, že česnek není hnědý.
- Přidejte rajčata, balsamický ocet a rajčatovou pastu. Přiveďte k varu, poté zkraťte teplo na vaření.
- Přidejte nakrájené bylinky a opeřte 15 minut.
Dělá asi 3 šálky
Na 1/2 šálku porce: Kalorie 64, Kalorie z tuku 10, Celkový tuk 1g (So 0,1g), Cholesterol 0mg, Sodík 25mg, Sacharidy 11,7g, Vláknina 2,3g, Protein 1,9g
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 49 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |