Co budete potřebovat
- 2 lžíce cibule (jemně mleté)
- 1/2 šálku kuřecí vývar
- 2 šálky odstředěného mléka
- 1/3 šálku všestranné mouky
- 1/2 šálku bílého vína (suché)
- 1 polévková lžička kuřecího základu (nebo granule z bujónu, jako jsou Wyler's Shakers)
- sůl a pepř na dochucení
- Volitelně: 2 až 3 lžíce sýra Parmesan (čerstvý stríhaný nebo rozsekaný sýr Cheddar)
Jak to udělat
- Vařte cibuli a vývar v kávu o objemu 1 litr, dokud tekutina není téměř uvařená.
- V malé misce míchat mouku s odstředěným mlékem. Přidejte do hrnce a pokračujte v vaření, míchání, dokud se omáčka nezahájí. Přidejte víno a polévku ; ochutnejte a sezónu se solí a pepřem.
- Pokud je to žádoucí, přidejte několik polévkových lžic čerstvého strouhaného parmezánu nebo trochu rozsekaného sýra Cheddar a vařte na nízké teplotě po dobu 2 až 3 minut déle, až se dobře promíchá.
Související recepty
- Smažená sýrová omáčka
- Cheddar sýrovou omáčkou
- Bechamelová omáčka s variacemi
- Chardonnay smetanová omáčka
- Cucumber Cream Sauce
- Smetanová červená paprika
- Lemonová pažitková omáčka
- Bylinné máslo s Rosemary
- Holandská omáčka
- Remoulade omáčka
- Česnekové máslo
- Pikantní sýrovou omáčkou
- Sýrová omáčka s hořčicí a česnekem
- Pikantní omáčky recepty
Recepty pomalých sporáků Casseroles | Hlavní index receptů