Tato chilská omáčka je vyrobena ze sušených anchilových paprik. Použijte tuto jednoduchou omáčku s enchiladas, nebo ji použijte s grilovanou rybou nebo kuřecím masem.
Co budete potřebovat
- 2 sušené ancho chiles
- 1/4 šálku cibule (nakrájené)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 2 malé rajčata (oloupané a nasekané)
- 1/4 šálků rozinky
- pomlčkou sušeného listu oregano
- dash cumin
- 2 šálky kuřecí vývar
Jak to udělat
Namočte ancho papriky do horké vody po dobu 15 minut. odstranit stonky a semena; kotleta. Nakrájené chilličky a cibuli se nasekají do rostlinného oleje, dokud se nezkusí. Přidejte rajčata, rozinky, kmín, oregano a kuřecí vývar; dusíme 10 minut déle.
Přeneste do mixéru a míchat, dokud je omáčka hladká.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 27 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |