Tato citronová dezertní omáčka je bohatá, pudinková omáčka s vejci, cukrem a čerstvou citronovou šťávou. Je to podobný tvaru z citrónu, ale tenčí.
Podávejte citrónovou omáčku přes perníkový dort, chléb pudink, luskový dort nebo zmrzlinu.
Viz též
4-přísada citronového tvarohu
Co budete potřebovat
- 2 velké vejce, poražené
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1 polévková lžíce jemně nastrouhanou citronovou kůrou
- 2 lžíce másla
Jak to udělat
- V horní části dvojitého kotle (nebo misky z nerezové oceli) kombinujte vejce a cukr. Běh až do hladké; přidáme citronovou šťávu, kůru a máslo. Míchá se.
- Umístěte misku nebo mísu nad vařící vodu a vařte po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud omáčka nepotáhne zadní část lžíce.
- Pro vyzkoušení namočte lžíci do omáčky. S prstem vydejte cestu po zadní straně lžíce. Pokud je cesta jasná a do ní se nedostává omáčka, omáčka je hotová.
- Podávejte citrónovou omáčku přes perník, luskový dort nebo chléb pudink.
- Dělá asi 1 šálek citronové omáčky.
Mohlo by se Vám také líbit
Receptura citrónové omáčky, žádné vejce
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 227 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |