Hledáte rychlou a snadnou večeři? Sýrový, chutný a oh, tak spokojený, tyto BBQ Chicken Quesadillas zasáhly všechny správné poznámky a jsou ideální pro víkendový oběd nebo rychlou večeři. Určitě potěší hosty mimo město nebo vaše malé děti.
Můžete si vařit vlastní kuřecí prsíčka s lahodnou marinádou níže, nebo použijte pouze předvařené kuřecí prsíčky na grilu nebo zbylé kuřecí maso . Nemohlo to být jednodušší.
Můžete také tyto quesadillas otevřít tvář malé pizzy příliš! Chutná tak podobně jako klasická kuřecí pizza Pizza Kitchen v kuchyni Pizza Kitchen. Takže pokud jste fanouškem jejich, jsme si jisti, že se vám bude líbit i naše verze.
Milujeme jejich obsluhu s extra grilovanou omáčkou a trochou zakysané smetany. Salsa s těmito quesadilly dobře neprochází, takže jsou trochu netradiční. Slibujeme, že nová a jedinečná chuť stojí za to!
Co budete potřebovat
- 2 celá kuřecí prsa (nebo asi 1 1/2 šálku drceného kuřecího rotace)
- 1 vápno (šťavnaté)
- 1 čajovou lžičku
- ochucená sůl
- 1 čajovou lžičku pepře
- 1 lžíce olivového oleje
- 8 tortillas mouky (velikosti fajita)
- 1 1/2 šálky mexický sýr (drcený)
- 1 malá červená cibule (tenké plátky)
- 1/4 až 1/2 šálku
- barbecue omáčka (dle Vašeho výběru a více za porci)
- Obloha: listy koriandru
- 2 lžíce zakysané smetany (pro podávání)
Jak to udělat
- Rozdělte každé kuřecí prsa tak, abyste měli čtyři poloviny. Kuřecí prsíčky umístěte do velké misky.
- Šlepejte spolu limetovou šťávu, ochucenou sůl, pepř a olivový olej. Nalijte to přes kuře. Pokryjte kuřecí maso a nechte marináda v chladničce nejméně 20 minut nebo až 2 hodiny. Jakékoli déle způsobí, že limetová šťáva "vaří" kuře (tj. Ceviche ), takže ji nenechte marinovat příliš dlouho!
- Zahřejte svůj gril nebo gril na středně vysokou teplotu, abyste získali pěkné grilovací značky. Grilujte kuřecí maso asi 5 minut na každé straně nebo dokud nebude vařeno. Odstraňte z tepla a nechte odpočívat asi 5 minut. Pak nakrájejte na úzké pásy .
- Omezte proužky omáčkou na grilování ve středně velké misce.
- Zahřejte litinovou pánvi nebo nádobu na středně nízké teplo. Quesadillas mohou snadno spálit, a proto pozorně sledujte teplotu. Umístěte tortillu na pánvi, nahoře asi 1/4 sýra, část červené cibule a asi 1/4 kuře. Umístěte další tortillu na vrchol. Zakryjte víkem, aby se sýr roztavil.
- Otočte quesadilu a dokončete vaření na minutu nebo dvě na druhé straně. Opakujte s ostatními otázkami. Můžete si je nechat zahřát v peci 200 F při vaření ostatních quesadillas.
- Řekněte každou quesadilu do čtvrti. Ozdobte listy cilantro, více grilovanou omáčkou a zakysanou smetanou a užijte si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 3083 |
| Celkový tuk | 102 g |
| Nasycený tuk | 39 g |
| Nenasycený tuk | 28 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodík | 7,228 mg |
| Sacharidy | 421 g |
| Vláknina | 30 g |
| Protein | 112 g |