Přidejte trochu koření do sýrové omáčky. Někdy může náznak hořčice vzít pokrm z nudného do vzrušujícího. Tento recept na jemnou sýrovou omáčku obsahuje malou suchou hořčici a česnekový prášek pro chuť. Používejte ho jako omáčku na zeleninu nebo jako kastrolovou omáčku. Položte trochu zalévání do svého sýra.
Pro bohatší omáčku použijte půl a půl nebo lehký krém .
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 2 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 1/4 čajové lžičky soli
- Dash pepř
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku sýra Cheddar (ostré nebo mírné)
- 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- Dash česnekový prášek
Jak to udělat
- V malém kastrolu nad středně nízkým teplem roztírejte máslo.
- Když máslo začne pěnit, míchat mouku; vaříme a mícháme asi 1 minutu.
- Mícháme sůl a pepř.
- Postupně promíchejte mléko.
- Vařte za nízkého tepla a mícháme neustále, dokud se omáčka nezhustí.
- Přidejte sýr, suchou hořčici a prášek z česneku.
- Pokračujte v vaření a míchání až do roztavení sýra.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 289 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 501 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 11 g |