Ano, štěňata veganské tluče! Není potřeba používat vajíčka a mléčné výrobky, jako náhražky vajec a mléčné mléko pracují stejně dobře v tomto receptu ve veganu. Vyrobené z čerstvé sladké kukuřice a kukuřičného masa, toto smažené těstové kuličky jsou na vnitřní straně měkké, křupavé venku a stejně tak pikantní, jak by měly být.
Co budete potřebovat
- Výměna vajec pro 1 vejce
- 2/3 šálku sójového mléka (nebo jiné
- veganská náhrada mléka )
- 1 1/4 šálky kukuřičné mouky
- 1/2 šálku mouky
- 1/2 lžičky černého pepře
- 3 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička cukru
- 1/2 cibule (mleté)
- 1/2 šálku kukuřice
- 4 zelené cibule (nakrájené na kostičky)
- 1 jalapeno pepř (de-seeded a nakrájené na kostičky)
- rostlinný olej (pro smažení)
Jak to udělat
- Směs vaječné náhražky smíchejte sojovým mlékem do velké misky.
- Přidejte kukuřičnou moučku, mouku, černý pepř, prášek do pečiva, cukr a míchat cibuli, kukuřici, zelenou cibuli a jalapeno. Smíchejte, dokud se nekombinují, poté se vytvoří do koulí.
- Ohřívejte olej ve vysokém ohni ve velké pánvi a přidávejte hysterešky několikrát najednou. Vařte až do pevné a zlatavě hnědé.