Co budete potřebovat
- 1 libra sušených fazolí, fazole, nebo žlutého oka
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/2 šálku melasy
- 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- 1/4 šálku světle hnědého cukru, zabalené
- 1 lžička soli
- 1/4 libra štíhlé slané vepřové maso, nakrájené na kostičky
Jak to udělat
- Opláchněte fazole a vyndávejte.
- Umístěte do velké misky; přidejte vodu do vína, než je třeba zakrýt (fazole se rozšiřuje).
- Nechte fazole přes noc. Vypusťte fazole. Kombinujte fazole a cibuli ve velké hrnce; přidat vodu k pokrytí a ohřívat k varu.
- Obalte a vařte asi 45 minut, nebo dokud se kůže nezapálí, když si pár z nich vyjmete do lžíce a vyfouknete na ně.
- Vypusťte kapalinu do malé mísy a vymezte omáčku a vaření.
- Změřte 1 šálek fazolové kapaliny do misky; přidat melasu, hořčici, hnědý cukr a sůl; dobře promíchejte. V 2-litrovém hrnci nebo na pekáči, vrstvu poloviny slaného vepřového masa a všech fazolí.
- Nalijte směs melasy přes fazole; přidat jen dost rezervované fazole kapaliny na pokrytí fazole. Nahoře se zbytečnou vepřovou omáčkou, která přitlačí kusy do kapaliny. Uchovávejte mimořádně vyhrazenou kapalinu chlazenou pro použití během pečení.
- Pečte, pokryté, při 300 ° po dobu 4 hodin, občas kontrolujte - pokud se zdá, že fazole je příliš suchá, přidejte více vyhrazené kapaliny. Odkryjte a pečte asi o 1 hodinu déle nebo dokud pečené boby nebudou jemné.
- Recepty na pečené boby slouží 6 až 8
Crockpot pečené fazole
Texas Bean Bake
Ananasové pečené fazole a hovězí maso
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 524 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 535 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 18 g |