Jedná se o rychlý a snadný způsob, jak připravit mořské ryby na grilu. Tyto velké rybí kebaby fungují dobře jako hlavní chod nebo předkrm.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry (680 g) mořského vlka
- Pro Marináda:
- 1/4 šálku (60 ml) citronové šťávy
- 1/4 šálku (60 ml) olivového oleje
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička (5 ml) sušené oregano
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) soli
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) černého pepře
Jak to udělat
- Ve velké skleněné nebo plastové misce kombinujte marinádové ingredience.
- Řezu mořských vln do 1-palcových kostek a přidejte do marinády. Zakryjte plastovým obalem a nechte marinovat v chladničce po dobu 1 hodiny.
- Předhřátí grilu na vysoké teplo.
- Odstraňte ryby z misky a vyhrajte marinádu.
- Závit kostky mořských hlubin na špejle. Pokud používáte bambus, ujistěte se, že byly namočené ve vodě po dobu nejméně jedné hodiny před navlečením ryb.
- Umístěte na gril a vařte po dobu 7-8 minut a často se s marinádou pokládejte během prvních 3-4 minut vaření.
- Jakmile ryba dosáhne vnitřní teploty 145 ° F, vyjměte z grilu a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 341 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 413 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 34 g |