Sezamová semena se často objevují v čínské kuchyni, zejména v cukrárnách a pečiva. Opečené sezamové semínky jsou populární obloha v čínských pokrmech a také dávají konečný dotek v čínsko-amerických receptech, jako je sladké a kyselé kuře. Toasted black sesame seeds jsou klíčovou složkou Černé sezamové polévky a Tang Yuan, lepkavé rýžové knedlíky, které jsou oblíbeným novoročním lahůdkem. Zde je několik receptů, které obsahují výraznou oříškovou chuť sezamových semen.
01 ze dne 09
Bang Bang Kuřecí sezam hraje převládající roli v této populární szechuanské misce, vyrobené s jak sezamovou pastou, tak sezamovým olejem. Pokropení sezamových semínek přes kuře dělá dokonalý konečný dotek.
02 ze dne 09
Hovězí maso se sezamovými semínky V této chutné moučníkové pečeni jsou tenké proužky hovězího masa marinovány s medem a sójovou omáčkou, poté spárovány s fazolovými klíčky, celerem a červenými a zelenými paprikami. Tento recept byl ohodnocen čtenářem na 5 z 5 hvězdiček.
03 ze dne 09
Černá sezamová polévka (Sesame Tong Shui) Klíčovou složkou této sladké kantonské polévky je mletá černá sezamová semínka. Někdy to bude nazývat "šedá srstová polévka", protože černá sezamová semínka se říká, že je to šedivá vlasová kúra.
04 ze dne 09
Kandované banánové pečivo (toffee bananas) Rhonda Parkinsonová Pravděpodobně jste viděli toto jídlo (nebo podobnou verzi s jablky) v čínských restauracích. Není to jeden z jednodušších smažených banánových receptů, které se dají vyrobit, ale stojí za to. Tenké plátky banánů jsou pokryty těsto před hlubokým smažením a pak karamelizovány. Tento recept byl ohodnocen čtenářem na 5 z 5 hvězdiček.
05 ze dne 09
Jak toastové semínky Se toasty bílé sezamové semeny jim dávají krásnou zlatou barvu a vyvedou svou oříškovou chuť. (Černé sezamové semínky mohou být také opečené). Můžete si koupit opečené sezamové semínko, ale je snadné si vyrobit vlastní.
06 z 09
Sezamové sušenky Cookie těsto se před pečením v tomto sezamovém receptě, které zahrnuje poruchu výživy, rolí v sezamových semenech.
Vyplněné sladkou červenou fazolovou pastou jsou tyto chutné kuličky hluboce smaženého těsta oblíbeným způsobem v čínských pekárnách. Naplněné koule se v sezamových semenech předali hlubokým smažením.
08 z 09
Tang Yuan
Tento základní recept na tyto knedlíky, které jsou podávány v sladké vývar pochází z Qiu Gui Su, ThoughtCo Expert na Mandarin. Kromě sezamových semen mohou být knedlíky před varením naplněny arašídovým máslem nebo červenými fazolemi.