Žádný seznam čaje pro mě nebyl vůbec kompletní, aniž bych se zmínil o čaji z mého domovského kraje. Yorkshire Tea je čaj, který se probudím až každé ráno, i když cestuji, když si to vezmu se mnou.
Já nejsem jediný fanoušek, jak se zdá, protože čaj má něco podobného celebrity, včetně Madony a Ozzy Osbourne. Podívejte se pozorně na jakoukoli krabici Yorkshire Tea a uvidíte královský kabát zbraní. Královská záruka na schůzku byla poskytnuta Yorkshire Tea od prince z Walesu za dodávku jeho rezidence v Londýně, Clarence House, více než pět let.
Jsou to bratři Charles Edward a Llewellyn Taylor, kteří v roce 1886 založili svou čajovou a kávovary, a Charles otevřel čajové a kávové kiosky v prosperujících lázeňských městech Harrogate a Ilkley. "Kiosky" pokračovaly v obrovském úspěchu a pokračovaly do 20. století, ale po poválečném poklesu podnikání byly uvedeny do prodeje.
Kupující pro čajovou firmu přišel po náhodném rozhovoru, že Taylors prodává jak své čajové obchody, tak jejich obchod s čajem a kávy, slyšel číšník čaje May Carter v jiném slavném čajovně v Harrogate Bettys.
Zbytek, jak se říká, je historie. Nově založená společnost Bettys a Taylors se stala jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších značek Yorkshire.
Taylors z Harrogate Tea Blends
Nejslavnější směs Yorkshire Tea je perfektně popsána Taylors jako "správné vaření. Čistý a jednoduchý. "
Yorkshire Gold je luxusní kombinace druhého splachu sezóny Assam a sezónních čajů, s výběrem Yorkshire Gold Season Pick, a to řadou prémiových čajů, které se vybírají, když jsou v jejich nejlepším stavu.
A žiji jako já v tvrdé vodní oblasti, mým oblíbeným je Yorkshire Tea for Hard Water, jediný čaj speciálně smíšený, aby vyhovoval místní vodě z vodovodu.
Charles, 2. hrabě Gray byl britským premiérem z let 1830 až 1834 a je známý tím, že se podařilo prosadit návrh zákona o velké reformě z roku 1832, který zahájil proces parlamentní reformy a nakonec vedl k moderní britské demokracii.
Earl žil v krásné Howick Hall v Northumberlandu, což je místo, které stojí za návštěvu nejen krásných Edwardian čajových místností, ale také nádherné zahrady, které obklopují majetek. Výrazný ochutnávkový čaj Earl Gray (pojmenovaný podle hraběte) byl speciálně smíchán s čínským mandaríncem, který používal Bergamot k tomu, aby vyrovnal vodu s ochutnávkou vápna v studni Howick.
Čaj se stal oblíbeným v době, kdy mu Lady Gray sloužila v Londýně, a nakonec se objevila na trhu společností Twinings a nyní se prodává po celém světě a je vyráběna příliš mnoha společnostmi. Bohužel, šedé neregistrovali ochrannou známku, takže nikdy nedostali penny za poplatky za čaj. Jasná chyba.
Tam je socha hraběte na vrcholu Gray Street v Newcastlu a Gray College v Durhamu je pojmenována po něm.
Do 20. let přijela motorová vozidla na scénu a Ringtons koupil dvě, bylo to myšleno v naději, že se zlepší rychlost dodávky. Tato auta však nebyla oblíbená u čajových pijáků z Geordie a s jejich preferencí pro koně a vozík, to bylo dalších 40 let před posledním kůňem v důchodu.
Nakonec se Sam vrátil do Leedsu a ve třicátých letech otevřela továrnu Ringtons a rodinné podnikání se zesilovalo. V 21. století Ringtons stále dodává dveře ke dveřím více než 280 000 zákazníků, po celém světě mnohem více nyní samozřejmě od svého on-line obchodu. Tam je také prosperující velkoobchod, včetně prodeje to nejslavnější z britských obchodů, Marks a Spencer.
Twinings je jednou z nejstarších čajových značek v Británii, která se datuje od roku 1706, kdy se odvážný Thomas Thinging, unavený pijákem ráno (což byla běžná praxe v té době), začal prodávat čaj z kavárny na londýnském pobřeží. Rychle získal mnoho fanoušků nápojů s "novým talířem", zejména proto, že obtěžoval popularitu svých restaurátorských kvalit a proto, že byl opil o "celebrity" dne, včetně Jane Austenové a Karla II.
Navzdory velké opozici majitelů hospůdek, která viděla, že zisk začal klesat a těžké zdanění čaje, přetrvával a otevřel první čajovnu v Golden Lyonu. O 300 let později, stejně jako stále se prodává čaj z prodejny Thomase, je čaj prodáván po celém světě, přičemž hlavní rozdíl spočívá v tom, že v sortimentu Twinings je více než 100 odrůd.