Kuchařka je vždy dobrou volbou pro oběd nebo oběd. Tato šunka a švýcarská sýrová kýta jsou klasickou kombinací ingrediencí. Použijte recept na domácí krustovou kůru nebo mraženou nebo hotovou mrazenou kůru.
Nasekaná zelená cibule v sýrových kouscích je volitelná. Pokud se vám nelíbí chuť švýcarského sýra, neváhejte použít drcený čedar nebo sýr Monterey Jack. Prohlédněte si varianty některých dalších nápadů.
Co budete potřebovat
- 1 koláč pláště, bez bavlny, 9 palců
- 6 uncí rozsekalo švýcarský sýr
- 6 uncí na kostky
- šunka
- 2 až 4 lžíce jemně nasekané zelené cibule, volitelně
- 3 velké vejce
- 1 šálek
- Smetana
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- Dashová kajenská pepř
- 1/2 čajové lžičky suché hořčice
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 375F.
- Připravte cukrářské pečivo domácím pečivem nebo mrazenou krustou. Řádek pečené desky s pečivem.
- Posypte sýrem a šunkou do dna skořápky a zelenou cibulí.
- V mísící misce míchat vejce se smetanou, mlékem, slanou, černou a kajenskou paprikou a suchou hořčicí, dokud se dobře nesmějí. Nalejte vaječnou směs do pečené kůry přes šunku a nakrájené sýry.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 45 minut, nebo dokud nůž vložený do středu vyjde čistý.
Kousek nakrájejte na klíny, abyste sloužili.
Variace
- Těsně před vypéknutím položte na kousky tenké plátky rajčat.
- Přidejte asi 1/4 šálku jemně nasekané papriky na skořápku spolu se sýrem.
- Nahraďte nakrájenou šunku s rozpečenou vařenou slaninou.
- Přidejte asi 1/2 šálku nakrájených salátových hub k quiche spolu se šunkou a sýrem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodík | 668 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 20 g |