Tento základní recept na nízkotučné krémy se dá snadno vyrobit z mléka bez tuku, pouze jednoho vejce a absolutně bez másla. Jezte je s malým cukrovým cukrem a strouhnutím citronu, nebo je doplňte nízkotučnými složkami, jako je jogurt a ovoce, a přetáhněte je předtím, než si budete užívat.
Výživa Fakta na krk: 57 kalorií, 8 kalorií z tuku, 0,9 g celkového tuku (sat 0,3), 35 mg cholesterolu, 122 mg sodíku, 9,3 g sacharidu, 0,3 g vlákniny, 3 g bílkovin
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 velké vejce (lehce zbité)
- 2/3 šálku mléka
Jak to udělat
- Jemně lžícíme mouku do měřicího šálku a rovnou s nožem.
- Mláku a sůl přidejte do střední misky a mícháme ručním šlehnutím.
- Proveďte studničku ve středu směsi mouky a přidejte vejce. Vejce a mouka nalijte do lahvičky a mícháním dobře promícháme. Těsto by mělo být bez hrud. Nechejte stát 5 minut.
- Nastříkejte 8palcovou nerezovou omítku s nerezovým sprejem na vaření . Teplejší pánvi na středně vysokém místě.
- Přidejte 1/4 šálku těsta na horkou pánvi a otočte kolem pánve tak, abyste co nejvíce pokrývali spodní část pánve. Když hrany vaříte, použijte stěrku, abyste zvedli okraje krepí.
- Po asi jedné minutě překryjte krev a vaříme dalších 30 vteřin. Přeneste na talíř a začněte znovu, až bude hotové těsto. To by mělo přinést asi 6 krepů, takže pravděpodobně slouží 2 nebo 3.
- Vychutnejte si pokropením cukrovinek cukrem a stlačením citronu nebo použijte krepy jako základ pro ovocnou náplň.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 283 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodík | 1,187 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 22 g |