Tento recept na ananasové, kokosové, limetové a mátové detoxické tonické nápoje je skvělý pro ty časy, kdy jste se nadměrně dopřáli jídla a pití. Je plný enzýmů zvyšujících trávení, protizánětlivých fytonutrientů a citrusů pro čištění jater . Naše místní bezlepková dívka, Katie z Kuchyně zdravého kovboji, vyrobila v letošním roce chutný tonik pro náš farmářský trh a tento recept je volně založen na jejím stvoření. Je to lehké, jasné, osvěžující a do jisté míry zaručeno, že zahájíte motor! Můžete to udělat v odšťavňovači nebo mixéru; buď je výborná a druhá má všechny rostlinné vlákno v něm stále.
Co budete potřebovat
- 12 uncí surové kokosové vody *
- ½ šálku filtrované vody (nebo podle potřeby k dosažení požadované konzistence)
- 1 zelené jablko, jádro a nasekané
- 1 šálek čerstvých ananasových kusů
- Šťáva z 1 vápna
- Šťáva z 1 citronu
- ¼ šálku čerstvých listů máty
- 2 zelené jablka, čtvrté
- 3 šálky čerstvých ananasových kousíček
- 1 šálek čerstvých listů máty
- 1 vápno, oloupané a nakrájené na ½
- 1 citron, oloupaný a nakrájený na ½
- 12 uncí surové kokosové vody
- ½ šálku filtrované vody (volitelně)
Jak to udělat
Příprava mixéru:
- Nalijte kokosovou vodu a filtrovanou vodu do nádoby mixéru a přidejte zbývající přísady nahoře.
- Blend na vysoké rychlosti až do velmi hladké. Nápoj může být namazán v ořechovém sáčku s mlékem nebo na sítu, pokud se vám nelíbí buničiny, ale tento nápoj máme rádi, protože je čerstvý z mixéru.
Odšťavňová příprava:
- Dusíme ananas, pak máta, pak citrón a limetku a pak jablka. Mícháme šťávu spolu s kokosovou vodou a filtrovanou vodou a podáváme.
* Surový kokosová voda může být získána krakováním otevřít mladý kokosový ořech . Nyní je také možné zakoupit v místním obchodě s potravinami díky společnosti Harmless Harvest. Tato surová, certifikovaná organická kokosová voda s jediným původem není zahřátá, ale spíše konzervovaná tlakem a musí být uchovávána v chladničce. Kokosové ořechy pocházejí z Thajska.
Tato šťáva bude po dobu 24 hodin v chladničce.
Copyright 2012 od Jen Hoy