Když nemáte mnoho času, tato rychlá a snadná šunka a brambory jsou skvělou volbou. Jednoduchá směs brambor a nasekané šunky je pokryta moukou nebo chlebovými drobky a smažena až k dokonalosti.
Je to dobrý způsob, jak použít zbylé bramborové kaše a šunku, nebo je vyrobit s hovězím masem nebo jemně nakrájeným vepřovým masem nebo hovězím masem.
Co budete potřebovat
- 1 šálek jemně nasekané vařené šunky
- 1 1/2 šálky zbylých brambor
- 1/2 šálku jemně mleté cibule
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1/2 šálku mouky nebo jemné suché chlebové omáčky
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce rostlinného oleje
Jak to udělat
- V misce kombinujte nakrájenou šunku s bramborovou kaší, cibulí, sůl a pepř.
- Formujte směs do 1/2-palcové patty (nebo krokety) asi 3 palce v průměru.
- Namočte do mouky nebo chlebové omáčky, obalte obě strany.
- Zahřáté máslo a olej v velké pánvi na středním ohni.
- Fry placky asi 5 až 7 minut na každé straně, až do horké a lehce hnědé.
Odborné tipy a varianty
- Před tvarováním použijte zbylé bramborové brambory nebo chladněte čerstvě upečené brambory.
- Tyto malé krokety jsou vhodné pro všechny druhy variací. Do směsi brambor a šunky přidejte zbylé brokolice nebo jinou zeleninu.
- Podávané omáčky podávané s kořeněnou bílou omáčkou nebo sýrovou omáčkou .
Mohlo by se Vám také líbit
Turecko a bramborové bramborové kroketky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 154 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 124 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |