Připravte tyto brambory den předtím, a pak je popaňte do trouby asi 30 minut před časem.
Co budete potřebovat
- 6 velkých brambor (červené nebo podobné pekařské brambory)
- 6 až 8 pol. Lžíce mléka
- 4 lžíce roztaveného másla
- 1 lžička soli
- Pomlčka pepře podle chuti
- 1/4 šálku parmezánu (čerstvý, strouhaný)
- Volitelné: petržel (čerstvá, nakrájená)
Jak to udělat
- Vyčištění brambor; suché. Ohřejte troubu na 425 F.
- Pierce špička brambor s vidličkou. Pečte asi 50 minut, nebo dokud nejsou brambory jemné. Odstraňte tenký plátek z vrcholu každého bramboru a vysuňte většinu bramboru do misky a nechte kůži neporušený.
- S elektrickým mixem na nízké rychlosti porazíte brambor s 5 lžícemi mléka, másla, soli a pepře. Přidejte trochu více mléka podle potřeby.
- Lžíci bramborové směsi do bramborových kůží; posypeme každý s parmezánem. Usaďte plněné brambory v jedné vrstvě do pekáče; zakryjte a uchovávejte v chladničce po dobu až 1 dne.
- Ohřejte troubu na 375 F. Pečte brambory po dobu 20 až 30 minut, nebo dokud nejsou brambory horké a vrcholy jsou lehce hnědé. Posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.