Kupte si nejlepší údený losos, který můžete najít pro tento recept - způsob, jakým bohatá ryba hraje proti chutné tanginess crème fraiche je prostě skvělá. Crème fraiche je k dispozici v sekci sýrů v mléčném oddělení většiny supermarketů a můžete si je také online objednat. Je hladká a hubená a může být použita v receptech buď pikantní nebo sladká. Je to jako zakysaná smetana na steroidech , velmi pěkná a krémová.
Miluju krema fraiche z Vermont Creamery, která je velmi široce dostupná. Během prázdnin mám vždy několik kelímků, které jsou připravené jít do ledničky, protože je to tak dokonalé ve všech typech recepcí . Vyzkoušejte ho na bramborových lístcích, na pečených bramborách, přelévejte do polévky , ve džesech, kdekoli byste používali kyselou smetanu. Tyto malé předkrmy jsou naprosto nádherné, velmi jednoduché, ale velmi sofistikované. Moje děti je milovaly.
Po vyplnění plastového sáčku se směsí nechte děti rozložit na plátky okurky nebo malé toasty nebo dokonce i mini bramborové placky. Je to skvělý úkol i pro malé děti. Ozdobte je mletou pažitkou, pokud se vám líbí.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku krémů
- 4 unce smetanový sýr, změkčené
- 1 čajovou lžičku
- jemně strouhaná citronová kůra
- 1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy
- Pinch kajenský pepř
- 2 lžíce kapary, opláchnuté
- ½ libry tenké plátky uzeného lososa, nakrájíme na tenké prameny a oddělíme
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Plátky okurky sloužit
Jak to udělat
- Umístěte krema fraiche, smetanový sýr, citrónovou kůru a džus, kajen a černý pepř v kuchyňském robotu. Pulse dobře kombinovat. Přidejte kapary a uzený losos a pulsujte, dokud nebude vše dobře kombinováno, ale stále můžete vidět kousky uzeného lososa.
- Umístěte směs do robustního plastového sáčku a nakrájíme malý otvor v jednom rohu pytle. Stlačte na lžičku šíření na každou okurku plátek v atraktivním víření.
Nenechte si ujít: některé z našich oblíbených předkrmů