Rajská polévka je tam s kuřecí nudlovou polévkou jako jedna z nejoblíbenějších polévek (nemluvě o kluzkém). Existuje spousta způsobů, jak si dát dobrou rajčatovou polévku, ale někdy prostě chcete, aby klasika - praskla rajčatovou příchutí, hedvábně hladká a komplikovaná mnohem jiným. To je ta polévka.
Podáváme tuto polévku s velkým grilovaným sýrovým sendvičem, aby byl tento oběd velmi šťastný. Ponoření, dunking a dokonce možná slurping jsou zcela povolené, pokud jde o toto klasické duo.
Nebo zkuste to s jednoduchým salátem s klasickým vinaigrettem nebo s velkolepým řeckým salátem pro polévkové jídlo, které vaši rodinu pocítí, jako by se dostávaly docela skvělé polévky a salátové jídlo. Mohli byste také vyložit pěknou desku pro šlehání spolu s polévkou pro jiné zábavné rodinné jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekané
- 1 velká mrkev, oloupaná a nasekaná
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 velké rajčata, naočkované a nakrájené na kostičky (asi 2 šálky)
- 1 (28-unce) může rozdrtit rajčata
- 1 šálek zeleniny nebo kuřecí vývar
- 2 lžíce rajčatové pasty
- Kosher nebo hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Ohřejte olej ve velké polévce na středním ohni. Přidejte cibuli a soté 3 minuty, dokud se nezmění. Přidejte mrkev a česnek a soté ještě 3 minuty.
- Do hrnce přidejte čerstvé rajčata, konzervované rajčata, vývar a rajčatovou pastu, přetáhneme teplo na vysokou a přiveďte k varu. Snižte teplo na středně nízký a pokračujte v ohřátí, odkryté, dalších 20 minut.
- Buď použijte ponorný mixér (viz poznámka) k polévání polévky, dokud nebudete hladce v hrnci nebo velmi pečlivě přenesete polévku v dávkách do mixéru a pyré, dokud nebude hladká.
Poznámka:
Ponorný mixér je skvělý nástroj, který můžete mít kolem, zvlášť pokud se vám líbí hladké polévky a omáčky často. Ponorný mixér je opakem jednorázového nástroje. Je to mixér na tyči, kterou můžete vložit do směsi, horké nebo studené, stisknout tlačítko, rozmíchat ho a vyčistit celý šebang. Šetří vám bolesti a potenciální utrpení přenosu horkých polévek na mixér do pyré a to platí za ponoření nebo přimíchání mixéru znovu a znovu. Dobrý ponorný mixér je jako 30 dolarů - dobře vynaložené peníze. Všechno to znamená koupit jeden, pokud používáte kuchyňský robot nebo mixér pravidelně, a zjistíte, že se na něj často dostáváte.
Nenechte si ujít: Teplé komfortní polévky na světě
- Thajská zeleninová polévka s tofu a limonádou
- Indická zeleninová curry polévka
- Turecká posolská polévka
- Mexická Černá Bean Klobása Chili
- Čínská horká a kyselá polévka
- Tradiční irská jehněčí a kořenová zelenina
- Louisiana klobása a krevety Gumbo
- Turecko nebo Chicken Chili
- Chutná africká polévka Harira
- Hearty šošovka, zeleninová a obilná polévka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 172 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 303 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 6 g |