Když uvidíte v obchodě stroužek česneku , správný způsob, jak ho rozdrtit, může vypadat trochu zmateně pro někoho, kdo nikdy předtím neučinil. Je to skutečně velmi snadný proces a stojí za to, že použijete čerstvý česnek ve vašem příštím receptu, který si to vyžádá.
Obtížnost: Snadné
Požadovaný čas: 1-2 minuty
Zde je návod:
- Položte na desku stroužek česneku a nechte pokožku.
- Vezměte nůž, který má širokou čepel a umístěte přímo přes česnek.
- Pomocí dlaně ruky pevně zatlačte a nezapomeňte ruku držet od nože nože.
- Odstraňte kůži, protože v tomto okamžiku ji lze snadno odstranit.
- Chopte česnek na malé kousky.
- Nůž položíme na nasekaný česnek a použijeme nůž, zatlačíme dolů a lisujeme česnek na jemnější konzistenci. Udělejte to pro celou hromadu česneku, kterou jste nakrájeli.
- Pokud je požadovaná konzistence, může být použit nůž na uchopení česneku z řezné desky. Opět buďte opatrní s ostřím nože.
Tipy:
- Pokud byste radši nepoužívali nůž na rozdrcení česneku, může být použit jakýkoli plochý nerozbitný objekt. Někteří lidé používají spodní část neotevřené plechovky nebo masové mléko.
- Sůl je dobré posypat přes povrch prkénky nebo přes česnek sám. Pomáhá oběma pohlcovat přírodní džusy, které se uvolňují při rozdrcení, a také k tomu, aby se hřebíček ustálil pod klouzavým nožem.
Co potřebuješ:
- robustní nůž s širokým ostřím
- sůl (volitelně)