Tento jednoduchý, bezpečený klíčový limetkový koláč se vyrábí pouze se třemi přísadami: žloutky, sladké kondenzované mléko a limetkové šťávy.
Nezapočítáváme, samozřejmě, koláčovou kůru. K tomu můžete použít nákupní krupici, která je zakoupena v obchodě Graham Cracker. (Nebo udělejte vlastní .)
Důvodem, proč tento recept funguje, je to, že kyselina v limetkové šťávě sráží bílkoviny z vajec a způsobí, že se náplň nastaví během zimy.
Pokud nemůžete získat skutečné limety (nebo klíčové šťávy z limetky, které můžete někdy nalézt v lahvičce nebo zmrazené), je dobré používat pravidelné limety.
Co budete potřebovat
- 4 žloutky
- 1 zkumavé kondenzované mléko (14 oz)
- 5 oz limetkové šťávy (klíč nebo jinak)
Jak to udělat
- Zkuste vaječné žloutky a míchat kondenzované mléko až do dobře promíchaného. Nyní mícháme v limetkové šťávě a mícháme, dokud nezačleníme.
- Nalijte náplň do plástku koláče a nechte ji přes noc ochladit.
- Podáváme šlehačkou .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodík | 103 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 7 g |