Jak ušetřit peníze v obchodě a omezit odpady doma
Zbytečné jídlo je zbytečné peníze. Hřmění zběsilých zelených a vyčerpaná mlékárna je způsob života pro většinu Američanů - studie ukazují, že mezi 25 až 40% všech potravin přinesených do amerických domů se nakonec odhodí. Naštěstí je snadné přinést toto velké množství. Je to kombinace omezování toho, co přichází do vaší kuchyně a pak pomocí toho, co je tam.
1. Naplánujte si jídlo
Buď realista. Kolik večeří budete opravdu vařit doma?
Kolik potravin jíst každý u stolu? Naplánujte tolik jídel, jak můžete, s ohledem na to, co je již v kuchyni a využívání všech složek, které je třeba vyčerpat dříve než později.
2. Udělat a sledovat nákupní seznam
S plánem v ruce proveďte nákupní seznam toho, co budete potřebovat. Trošku času, který se teď dostane, ušetří spoustu potravinového odpadu později. Opět: nezapomeňte zkontrolovat, co je v kuchyni, a připravte si plán, jak to využít.
3. Zvažte častější nákupy
Překročení nákupu je snadné, když nakupujete delší dobu. Zvažte, jak často se dostanete do obchodu, abyste mohli nakupovat méně a snížit potřebu "zásoby" pokaždé.
4. Zkontrolujte data
Podívejte se na datum vypršení platnosti a "užití" v obchodě a vyberte položky s delší trvanlivostí.
5. Využijte hromadné koše
Při nákupu hromadných dávek můžete ušetřit peníze, pokud se jedná o věci, které skutečně používáte, o tom tu nehovoříme.
Najděte obchody, které nabízejí zboží, které nejsou podléhající rychlé zničení, líbí mouky, ořechy a koření v sypkých nádobách, které vám umožňují koupit přesně to, co potřebujete. To je zvláště užitečné při přípravě nových receptů, které vyžadují složku, kterou si nejste jisti, že budete znovu používat.
6. Skladujte potraviny správně
Jakmile získáte své plánované a zakoupené položky, jste si jistí, že skutečně budete jíst, ujistěte se, že věci správně uložíte.
Nezapomeňte: Dvířka ledničky jsou nejteplejší, takže je nejlepší pro koření a ne mléčné nápoje, které se nezkazí snadno.
7. Chraňte chladničku
Chladnička, která je příliš plná, narušuje proudění vzduchu a efektivitu - další důvod k vyzkoušení menších, ale častějších nákupních cest. Neorganizovaná chladnička také ztěžuje vidění toho, co máte, a je pravděpodobné, že bude vést k duplicitním nákupům nebo ke změnám jídla.
8. Cvičení First-In, First-Out (FIFO)
Pokud někdo ví o udržení pokrytí potravinovými náklady, jsou to restaurace. Postupujte podle jejich příkladu tím, že použijete starší položky jako první. Organizovaná lednička to dělá tak, že umí dělat nové nákupy za jídlem, které je třeba nejprve jíst.
9. Používejte co nejvíce z každé položky
To platí především pro výrobu položek. Zjistěte, že řepné greeny mohou být připraveny stejně jako chard. Citrusová kůra může být zastrčena do nádoby s cukrem, aby ji omývala. Brokolicové stonky je možné oloupat, aby byly lahodné. Zeleninové peelingy mohou být zmrazené a zvyklé na skladování .
10. Cook skutečně
Jedna věc je účelně učinit další potraviny, aby zmrazily a užívaly si později, je úplně jiné, že důsledně vaříte plnou libru těstovin, když vaše rodina jedí jen 3/4 libry. Přemýšlejte o tom, co vyřadíte po různých pokrmech a podle toho upravte vaření.
11. Nepřehlédněte
Je lepší jít na chvíli, než vyhazovat neznámé jídlo na talíř.
12. Jíst zbytky
Jistě, někteří lidé tvrdí, že je nenávidí, ale vyhazování dokonale dobré, již vařené jídlo je vážným ztrátou zdrojů a času. Zkuste věci zahřát novými způsoby: roztřepte nějaký sýr nahoře, nakrájejte ho a smažte s nějakou rýží, použijte zbytky, které chcete naplnit domácí burritos nebo nakopněte je na nějakou hnědou rýži na lahodnou obilnou misku.
13. Nebuďte otrokem, který chcete prodat - podle dat
Správně zacházeno a uložené jídlo může být dokonale dobré jíst dobře i přes datum prodeje vytištěné na něm. Pokud věci vypadají dobře a vůně dobře a chutná dobře, jsou asi dobré. Nepotřebujete datum, abyste vám říkali, že mléko je kyselé, nebo že sýr je plísněný, házíte ty věci, ale jíst ty ještě dobré.
14. Využívejte sílu mrazničky
Zjistěte, co můžete zmrazit a zmrazit potraviny dříve, než půjdou špatně, abyste si koupili více času, abyste si je mohli vychutnat.
Podívejte se, jak mrznout ovoce a jak zmrazit zeleninu, abyste mohli začít. Zmrzlým extra pesto nebo rajčatovou omáčkou se v budoucnu zajistí super-snadná večeře a jednotlivé porce pečeně nebo polévky dělají skvělé obědy na oběd.
15. Sledujte, co jste odhodili
To vám pomůže vytvořit lepší, méně zbytečné nákupní seznamy vpřed (a zpět na krok 1 výše).
Vždy bude nějaké množství potravinového odpadu, dáme práci a dozvíte se o kompostování!