Předtím, než jsem se přestěhovala do Maroka, kde jsou po celý rok k dispozici pomerančové šťávy, opravdu jsem neměl k dispozici citrusový odšťavovač. Zde se však můj odšťavňovač používá poměrně často (stejně jako můj mixér), a proto dělá můj seznam základních kuchyňských potřeb .
Kdykoli je to možné, dávám přednost tomu, aby se tento oblíbený banán a pomerančový džus spojily s čerstvě vymačkaným džusem a doporučuji, abyste to také udělali. Chuťový rozdíl je pozoruhodný. V závislosti na tom, jak šťavnaté jsou pomeranče, budete potřebovat 8 až 12 džusů pomerančů, abyste získali 3 až 4 šálky šťávy. Pokud nemůžete získat pomerančové džusy, nebo byste raději využívali balení šťávy, použijte místo toho místo; jen se ujistěte, že je to 100 procent reálné šťávy a ne směs.
Navrhuji, abyste použili tři banány, ale pro tlustší nápoj můžete použít více. Banány, které se jen trochu zralé na jídlo, poskytnou nejlepší chuť. Málokdy přidáváme cukr, ale jelikož mnoho Maročanů má rád svou šťávu na sladké straně, zahrnuji to jako volitelnou přísadu.
Chcete-li ošetřit frostier, rozbijte banány na kusy a zmrazte předem.
Vyzkoušejte také některé další oblíbené rodiny, Jahodový pomerančový džus a marocké Panache .
Co budete potřebovat
- 3 až 4 šálky čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, nejlépe chlazené
- 3 až 4 velké zralé banány nebo chuť
- 2 až 3 lžíce cukru (volitelné)
- hrstka nebo dvě kostky ledu (volitelné)
Jak to udělat
- Banány oloupejte, rozbijte je na kusy a umístěte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Přidejte trochu pomerančového džusu - asi 1/2 šálku by mělo být dostatečné - a proces na vysoké rychlosti, dokud banány jsou hladké pyré. (Poznámka: Používáte-li zmrazené banány, budete možná muset přidat trochu více šťávy, abyste se ujistili, že zpracují na pyré.) Zpracování banánů, jako je tento, před přidáním veškeré šťávy, pomůže zajistit, aby veškeré ovoce bylo plně promícháno bez nežádoucích kusů.
- Přidejte zbývající džus (a cukr, pokud používáte) a zpracovávejte na vysokých rychlostech, dokud nebude hladký a dobře promíchaný.
- Pokud byste chtěli přidávat led, který často děláme v letních měsících, přidejte jej do mixéru a zpracovávejte vysokou rychlostí, dokud není led rozdrcen a smíchán s džusem.
- Džus se nejlépe podává okamžitě; nalijte do sklenic a podávejte.
- Pokud je šťávy chlazené pro pozdější použití, před použitím je protřepat nebo promíchat.
- Vědět, že banánový pomerančový džus může časem zbarvit. Snažte se spotřebovat šťávu do 24 hodin, nebo zjistíte, že chuť banánů je nepříjemně ostrá.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 83 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |