Tento jednoduchý recept Vegetarian Shepherd's Pie připravuje skvělé pokrmy pro vegetariány a lehčí bezmasou alternativu pro masožravce. Jídlo se rozplní dobrotou ve formě fazolí, zeleniny a bylin a vynikajícího sladkého bramborového polotovaru, který také snižuje hladinu sacharidů. Co se nelíbí.
Jídlo je kompletní jídlo, které samo o sobě potřebuje jen málo pro podávání, ale pokud máte pocit, že je potřeba něco, je skvělý doprovod křupavý chléb nebo křupavý zelený salát.
Pokud máte zbytky vegetariánského pastiera, mrzne dobře.
Co budete potřebovat
- 900g / 2 lb sladké brambory (loupané, nakrájené na velké kostky)
- 6 lžičky mléka
- 110g / 1 tyčinka másla (kostičky)
- 1 rostlinného oleje
- 115g / 1 šálek cibule (nasekané)
- 115g / 1 šálku mrkve (jemně nakrájené)
- 1 strouhaný česnek (jemně nakrájený)
- 1 smíchané fazole (vypuštěné, viz poznámky níže ***)
- 1 nakrájené rajčata (vypouští se)
- 1 šálek zeleniny
- 115g / 1 šálek bílé houby (nasekané)
- 2 lžíce ploché listové petrželky (jemně nakrájené)
- 1 polévková lžíce koriandru
- 115g / 1 šálek Cheddar sýr (strouhaný)
- Dashová sůl
- Dash pepř
Jak to udělat
Ohřívejte troubu na 375 ° F / 190 ° C / Plyn 5
- Vařte sladké brambory tak, aby byly měkké, vypusťte. Umístěte mléko a máslo do pánve, která se vaří brambory, vraťte se na teplo a jemně zahřejte, až se máslo roztaví. Přidejte sladké brambory a kaši.
- Sezona podle chuti a držte na jedné straně.
- Ohřívejte olej ve velké hluboké pánvi. Přidejte cibuli a mrkev a smažte na 5 minut. Přidejte česnek a vařte další minutu.
- Přidejte fazole, houby a jednu čtvrtinu zeleniny do směsi cibule a mrkve a vařte 5 minut. Přidejte zbývající zásoby, rajčata, petržel, koriandr a sezónu trochu soli a pepře.
- Umístěte omáčku do keramické nebo skleněné horké nádoby o průměru 8 "/ 20 cm x 3/7 cm a zakryjte bramborovou omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem na bramboru a pečeme v ohřívané troubě po dobu 30 - 35 minut, dokud povrch není křupavý. opečené a bublinkové. Podávejte okamžitě.
Tradiční pastýřský koláč je vyroben z mletého a mletého jehněčího masa a chlebového koláče s mletým hovězím masem. V tomto receptu a že maso je nahrazeno směsí fazolí - si vyberete své oblíbené - poskytnout bílkoviny, bylinky na chuť a rajčata pro přidanou dobrotu. ***
Použijte libovolnou směs konzervovaných nebo vařených fazolí. Pokud nemáte vařené fazole, budete muset den předtím začít s namočením fazolí a vařením. Nebo můžete jednoduše použít vařené fazole, ale mnohem jednodušší pro toto jídlo je koupit plechovku již vařených fazolí. Vyberte si svou oblíbenou směs fazole: Mám rád bílé fazole , flageolet, červené ledviny a přidat texturu, některé kuřecí hrách.
Vyzvánějte změny různými bylinami. Lahodné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1168 |
| Celkový tuk | 72 g |
| Nasycený tuk | 41 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodík | 703 mg |
| Sacharidy | 101 g |
| Vláknina | 20 g |
| Protein | 35 g |