Ano, můžete koupit jar maraschino třešní, ale standardní proces výroby maraschino třešně dnes opustí hodně být žádoucí. Jsou často plné umělých barev, sladidel a, upřímně řečeno, jsou trochu nepořádek.
Proč byste zničil dokonale dobrý koktejl s nižší oblohou? Ozdoby mají zlepšit naše nápoje , ne snižovat je. Spíše než se dopřát těmto mutovaným třešňům, přemýšlejte o tom, že si uděláte svůj vlastní doma. Je to neuvěřitelně snadné a tyhle bláznivé třešně jsou ty, které budete chtít naštvat.
Tato metoda je podobná původnímu způsobu, jakým byly vyrobeny třešně maraschino. Používá maraschino likér jako konzervační prostředek a vaše třešně budou připraveny během několika týdnů. Dávka bude trvat poměrně dlouhou dobu a můžete vydělat tolik lidí, kolik chcete.
Co budete potřebovat
- 1 kilo třešně (čerstvé, bez kosti)
- 750 ml láhev maraschino likéru
- 2 lžičky cukru
Jak to udělat
- Přidejte třešně a cukr do konzervovaných nádob s těsnými víčkami. Třešně by měla plnit nádobu, ale neměla by být uvnitř zaplněna.
- Pokud máte v nádobě více třešní než pohodlně, použijte pro zbytek druhou nádobu.
- Kolik sklenic, které nakonec potřebujete, se bude lišit v závislosti na velikosti třešní a sklenic, které používáte.
- Nalijte maraschinový likér do nádoby, aby byly třešně zcela zakryty a dobře protřepte, aby se cukr rozpustil. Třešně budou plavat, takže budete muset oko točit, i když třesení po dobu 30 sekund funguje dobře.
- Chlazte po dobu 1 až 2 týdnů, jemně protřepejte každou nádobu dvakrát denně.
- Po 1 týdnu vyzkoušejte třešně, abyste zjistili, zda dosáhli požadované chuti.
Skladujte hotové maraschiny v originálních nádobách a nechte je v chladničce. Likér je bude i nadále uchovávat, a proto by měly být dobré po dlouhou dobu.
Mnoho způsobů, jak vyrobit domácí Maraschinos
Maraschino likér je jen jedním z mnoha duchů, které můžete využít k tomu, abyste maraschinu doma. Je to pěkná volba, protože přirozeně zvyšuje chuť ovoce. Brandy, vodka a rum jsou další populární louhy k použití.
Nezapomeňte! Tento likér je vyslovován kobyla-uh-SKEE-ne a třešně jsou vyslovovány kobyla-uh-SHEE-ne .
Existuje mnoho domácích receptů na maraschino třešně a to je jedno z nejzákladnějších a nejjednodušších. Jiné metody zahrnují přidání různých barviv nebo vyžadují tradiční způsoby konzervování, delší přípravné časy, přebytečné aromatické přísady a další variace faktorů. Můžete určitě použít některé z těchto a vytvořit vlastní třešně.
Například, tento kořeněný brandy recept třešně přidává nové koření, kardamom, skořice, a hřebíček k rampu chuť. Vytváří lahodné třešně a tyto koření mohou být jistě přidány do maraschino likérových nádob.
Pokud chcete vyrobit maraschino bez alkoholu , budete muset udělat trochu více přípravných prací. Vzhledem k tomu, že neexistuje alkohol, který by choval jako konzervační prostředek, tento recept vyžaduje tradiční konzervační přístup. Jsou docela chutné a třešně, které si každý může vychutnat.
Výběrem a pittingem třešně
Třešeň Marmas je původní "maraschino" a zůstává vynikající volbou. Nebojte se použít jakoukoli různorodou třešňku, kterou si přejete. Bing třešně jsou dobrou volbou mezi sladkými třešňovými odrůdami.
Mnoho třešní se na jaře a v létě objevuje v sezóně, ale po celý rok je na trhu pozorné. Když najdete skvělé třešně za dobrou cenu, zvažte skladování. Dostatečná dávka maraschinů může dokonce trvat až do příští třešňové sezóny.
Zatímco zmrazené třešně mohou dělat přijatelné třešně maraschino, je lepší se držet čerstvých třešní . Dokonce i ty nejlépe vypadající zmrazené třešně nevypadají skvěle v koktejlové sklenici.
Vezměte Bolest z Pitting
Pokud vaše třešně nejsou zalité, budete chtít investovat do třešně . V koktejlech se očekávají pití třešní (stopka nebo žádná stopka). Zatímco můžete hrát třešně s nástroji, které jsou již ve vaší kuchyni , zjistíte, že dobrý pitter dělá tento úkol mnohem rychlejší.
Koupit Heavy-Duty Cherry Stoner na Amazon.com
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |