Kořeněná náplňová směs a sušené brusinky přidávají chuť a texturu k této jednoduché vykostěné vepřové pečeni. Maslová a plněná vepřová panenka je pečená do dokonalosti v troubě.
Nakrájejte vepřové maso a podávejte ho vedle pečených nebo bramborových brambor a oblíbené rostlinné přílohy vaší rodiny. Napařené brokolice nebo zelené fazole jsou vynikající volby nebo podávat s glazurou mrkev nebo squash.
Související: Pečená vepřová panenka s plnkou
Co budete potřebovat
- 1
- vepřové panenky pečené , vykostěné, 2 až 3 libry
- Dashová sůl
- Dash pepř
- 1 (6 oz) balení kořeněný nádivka mix
- 3 lžíce roztaveného másla
- 1 1/4 šálků
- kuřecí vývar
- 1 šálek sušených brusinek (nebo méně, podle potřeby)
- 1 česnek česnekový (nakrájený na polovinu)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 400 F.
- Motýlí vepřové maso řezáním vodorovně dole do středu, ale ne celou cestu. Otevřete maso a položte rovnou. Umístěte plastovou fólii přes maso a libru, aby se zjemnila na stejnou tloušťku.
- Maso lehce posypeme solí a pepřem.
- V misce kombinujte nádivku , kuřecí vývar, máslo a brusinky. Dobře promíchejte.
- Nakrájejte vepřové maso a rovnoměrně položte na povrch. Slepte a vezměte pár kusů kuchyňského povrazu.
- Umístěte, sklopte dolů do pekáče. Všestranou vepřovou omáčku protřepeme po celé řezané straně česneku. Pomalu lehce posypeme kořeněnou solí nebo více soli a pepřem.
- Pečeme po dobu 10 minut; snižte teplo na 350 F a pokračujte v pražení o 45 minut déle, nebo dokud vepřové maso nezapadá 155 F na teploměru s okamžitým odečítáním.
- Nechte vepřové maso 5 minut před krájením na plátky 1/2 palce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 445 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodík | 385 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 37 g |