Přineste do svého stolu nějakou příchuť Tex-Mex s těmito mexickými fazolemi zdobenými rajčaty, česnekem a chilli práškem, spolu se slaninou a mexickými kořením. Pro boční misku na úterý taco nebo jiné pokrmy inspirované Mexikem mohou být tyto fazole také částečně ztuhlé za alternativu s nízkým obsahem tuku, která se opírá s fazolemi.
Co budete potřebovat
- 1 libra pinto fazole (
- namočený přes noc a poté se rozetřil,
- 4 šálky studené vody
- 1 šálek cibule (hrubě nasekané)
- 1 14,5 unce-can rajčata
- 2 česnekové hřebíčky (mleté)
- 2 čajové lžičky chili prášku
- 2 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 čajové lžičky soli
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky mletého kajenského pepře
- Volitelné: 1/4 liber
- slané vepřové maso (nebo slanina, nasekané)
Jak to udělat
- Veškeré přísady vložte do kuchyňské nádoby.
- Obalte a vaříme na vysoké 2 hodiny, pak nízkou po dobu 5 až 7 hodin.
Pokud dáváte přednost, tyto fazole mohou být podávány jako zrnené boby - jen částečně před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 680 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 15 g |