Přidejte tato lahodná zapečená kuřecí prsa do svého repertoáru. Jednoduchá směs másla, medu a hořčice Dijon nebo kořeněné hnědé hořčice tvoří glazuru kuřecího masa. Pravděpodobně máte všechny ingredience chuti ve své spížce!
Kousky kuřecích prsíček s kostičky se pečou do jemné, šťavnaté dokonalosti s směsí medonosné hořčice pro vkus plný chuti. Pokud máte čas, marinujte kuřecí prsa asi hodinu nebo dvě před pečením. Pokud chcete, nakrájejte kuře na nepřímém ohni na grilu. Pro nejlepší chuť nechte pokožku na kuře.
Směs glazury je vynikající také ve vepřové masce. Uvažte sklenici pečenou nebo grilovanou vepřovou kotletku s medovou hořčičnou směsí, nebo si troubu trochu pečněte na žebra nebo vepřové pečivo těsně před tím, než skončíte v troubě.
Toto kuře je chutné s vařenou kadeřinou nebo chard a bramborami . Podáváme na boku jednoduchý zelený salát nebo plátky rajčat.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku medu
- 1/3 šálku Dijonu nebo kořeněné hnědé hořčice
- 3 lžičky kari prášek
- 6 lžící másla roztaveného
- 1/8 čajové lžičky pepře
- Křehký pepř
- 4 rozdělené kuřecí prsa poloviční, kosti, kůže odstraněna nebo zanechána
Jak to udělat
- Troubu troubu zahřejte na 375 F.
- V misce kombinujte med, hořčici, kari, prášek, máslo a papriky; dobře promíchejte.
- Odstraňte přebytečný tuk a odstraňte pokožku, pokud je to žádoucí.
- Usaďte kuřecí prsa, kůži nebo masovou stranu do lehce naolejované pekáče . Kryjte kuře s medovou směsí. Zakryjte fólií a nechte ochladit jednu hodinu nebo dvě.
- Pečené kuřecí maso pečlivě pokryjte fólií v předehřáté troubě po dobu 45 minut.
- Odstraňte fólii a smažte kuřecí maso s panvicemi. Pokračujte v pečení, odkryté, po dobu 30 minut déle, trkající každých 10 až 15 minut.
Tipy
Podle USDA je minimální bezpečná teplota pro kuřecí maso 165 F. Použijte spolehlivý teploměr, který je okamžitě čtený, umístěný uprostřed několika kuřecích prsou (nedotýkajících se kostí).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1490 |
| Celkový tuk | 88 g |
| Nasycený tuk | 30 g |
| Nenasycený tuk | 33 g |
| Cholesterol | 464 mg |
| Sodík | 630 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 132 g |